Roti Cina

Proses memasak

Roti mantou Cina – roti, dimasak dari adunan ragi untuk pasangan. Roti tersebut disediakan bukan sahaja di China, tetapi juga di Mongolia, Nepal, Jepun. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan hidangan pertama, hidangan sampingan dan, jika disajikan dengan susu pekat, jem atau madu, akan berfungsi dengan sempurna sebagai pencuci mulut.

Pada kehendak semasa pembentukan roti, di dalamnya anda boleh meletakkan apa-apa pemakan: daging cincang, jem, toffee atau tomato kering matahari.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Tuangkan yis kering dan 2 sudu teh ke dalam air suhu bilik. tepung.

Kacau dan biarkan selama 20 minit di tempat yang hangat untuk mengaktifkan yis.

Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan tepung ditapis dua kali, buat alur di tengah, tuangkan dalam sudu dan tuangkan garam.

Knead adunan lembut dan lembut yang tidak melekat pada tangan anda. Teruskan menguli selama 10-15 minit. Kemudian tutup dengan serbet dan biarkan berehat di tempat yang hangat selama 30-40 minit.

Gulung roller keluar dari ujian.

Bahagikan kepada 10 bahagian yang sama.

Kemudian, dari setiap bahagian, anda perlu mengeluarkan udara sebanyak mungkin. Untuk melakukan ini, anda perlu menguli doh dengan baik, melancarkannya, lipat dan gulungnya menjadi bola yang halus dan halus. Begitu juga dengan setiap keping adunan.

Masukkan semua kosong di dulang pengukus. Untuk bun dengan mudah dikeluarkan, palet harus disejukkan dengan minyak sayuran atau dilapisi dengan potongan kertas roti yang dicincang.

Tutup pengukus dan hidupkan selama 25 minit.

Selepas masa, ambil roti Cina dari pengukus.

Mereka lazat panas dan sejuk.

Mantou – lembut, lembut dan sangat, sangat lazat.

Selera makan. Masak dengan cinta.