Rolă de piele de porc (piele)

Procesul de gătit

Sincer, în familia mea nimeni nu mănâncă pielea de porc, resturile rămase de slănină, așa i-am dat fără milă animalele native care urmează să fie consumate. Dar am revizuit perspectiva asupra produsului din carne atunci când un prieten la o petrecere a încercat să se rostogolească șorici (piele). A fost atât de moale și suculentă, soțul imediat și el ma rugat să gătesc la fel a doua zi.

A spus – făcut, binecuvântarea în congelator mea doar de așteptare în aripi bucată de slănină excelent cu coaste. coaste din carne cu această piesă, atunci când am decongelare ca de obicei, taie, dar pielea pregătită pentru această rețetă, și pe care le va spune.

Este atât de ușor încât puteți să o faceți cu un “stâng”! Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un minim de ingrediente și la fel de mult timp ai nevoie pentru a găti rola aproximativ 1,5-2 ore. Apropo, puteți îngheța bucățile de piele în congelator, și apoi trebuie să pregătească o mulțime de role din piele de porc într-o singură trecere. Rolurile pot fi de asemenea stocate în congelator.

Deci, colageti morcovii si catei de usturoi din coji, clatiti-i in apa.

Morcovul grătar pe o răzătoare mare. Este la mare, la fel de mult pastă, puful atunci când fierte pur și simplu se fierbe supa si Rolls nu va fi strat vegetal strălucitor.

Clătiți pielea de porc cât se poate de atent, ștergeți orice murdărie cu un cuțit. Dezbateți cu șervețele de hârtie și puneți-le pe un vas sau dosochku. Răspândiți uniform 0,5 linguri. sare și piper negru măcinat.

Puneți morcovii rași pe piele și cățelele de usturoi tocate pe morcovi.

Îndoiți pielea cu o rolă, țineți-o strânsă și legați-o. Dacă nu rolați bine rola, atunci umplutura va fi fiartă în bulion.

Așezați rola gătită într-un cazan sau o tavă cu fundul neacoperit, turnați sarea rămasă, frunzele de laur. Se toarnă apă și se pune pe o farfurie, fierbe timp de 1,5-2 ore de la fierbere. Apoi scoateți rola din cazan cu un tresar, puneți-l în frig, apăsând-l cu un jug ușor timp de aproximativ 2 ore, astfel încât să se agațe.

Roli răciți de piele de porc (piele) tăiate în felii subțiri și servesc la masă, decorând-o cu legume proaspete, felii sau verdeață. Nu uitați de felii de pâine și sosuri pătate cu un gust amar: muștar, hrean etc.

Plăcut pentru tine!