Salada com repolho e presunto pequinês

Processo de cozimento

Salada com couve chinesa e presunto – um dos meus favoritos saladas, porque ele não requer tempo adicional para ingredientes de decocção pré. Quase todos os produtos que compõem a salada, geralmente tem na geladeira, tudo o que precisávamos – apenas o seu direito de corte e aterro.

Eu me refiro a esta salada para “inverno”, porque é no inverno que o repolho de Pequim é muito mais barato do que outras saladas de folhas. Eu cozinho em um dos feriados de Ano Novo, já que a salada é rica e fresca.

Prepare todos os produtos da lista. Você pode pegar qualquer presunto: porco, frango, da Turquia. Repolho de Pequim escolher pozelenee e mais fresco.

Cortar as folhas superiores com um garfo de repolho de Pequim. Corte os garfos em 4 pedaços e corte cada um em pequenos pedaços. Coloque o repolho picado em uma tigela.

Descasque a pimenta búlgara das sementes e corte o caule. Corte a pimenta em pequenos cubos. Pepino lavar, secar com uma toalha de papel e corte em quartos.

Despeje os pimentões e pepinos em uma tigela para o repolho.

Presunto cortado em pedaços pequenos ou canudos grandes.

Transfira o presunto para o restante dos ingredientes.

Com milho em lata drenar o líquido, coloque o milho em uma tigela.

Como um molho, use maionese, adicione sal e pimenta preta em pó a gosto. Misture bem todos os ingredientes da salada. Deixe a salada fermentar por 20 minutos na geladeira.

Transfira a salada para uma saladeira e sirva à mesa, decorando com salsa ou endro.

Salada com repolho pequinês e presunto pronto! Bon appetit!