Salada “Veneza”

Uma versão simples de salada “Veneza” com ameixas e frango. Nós preenchemos com maionese ou uma mistura de maionese e iogurte.

Os ingredientes

Filé de Frango – 500 g

Batatas cozidas – 2 pcs.

Ovos cozidos – 3 unid.

Ameixas secas – 200 g

Cogumelos frescos – 200 g

Queijo duro – 200 g

Pepino fresco – 2 pcs.

Maionese – 150 g

  • 181 kcal
  • 20 min.

Processo de cozimento

Salada “Veneza” – uma salada muito popular de frango com ameixas. Existem muitas variações, prefiro cozinhar esta salada de forma clássica, na qual os cogumelos são fritos sem cebola. A combinação de produtos é muito bem sucedida, harmoniosa. Adicionando pepino fresco torna a salada muito leve e fresco.

Normalmente, esta salada é apresentada camada por camada. A quantidade de camadas de maionese depende das suas preferências. Se desejado, a maionese pode ser misturada em uma proporção de 1: 1 com iogurte gordo não adoçado e adicionar um pouco de mostarda neste caso.

Depois de cozinhar, é melhor deixar a alface por 2-3 horas na geladeira para impregnação. Salada é muito adequado para uma mesa festiva como um aperitivo frio, que é como salada é servido na minha família, é por isso que é sempre atendido pelo número de convidados.

Para preparar uma salada “Veneza” com ameixas e frango, precisamos dos seguintes produtos: filé de frango cozido, pepino fresco, maionese, ovos cozidos e batatas, ameixas, queijo e cogumelos frescos.

Ingredientes para salada

Vou usar um anel para porcionar salada. Batatas cozidas cortadas em cubos pequenos e colocadas no fundo do molde.

Cortar batatas cozidas

Adicione a maionese e distribua com uma colher sobre a superfície da batata.

Coloque a maionese

Ameixas são desejáveis ​​para usar fresco e macio, se você tiver uma ameixa firme, deve ser derramada água quente por 15 minutos para torná-lo um pouco mais suave. Depois disso, podar as ameixas com uma toalha de papel. Corte as ameixas em pequenos cubos.

Cortar ameixas

Colocamos as ameixas no molde. Nós não vamos colocar maionese aqui.

Coloque as ameixas nas batatas

Filé de frango cortado em cubos pequenos. É desejável ferver o filete na água salgada, então não será necessário salmá-lo em uma salada.

Pique o filé de frango

Forme a próxima camada de frango.

Coloque o frango em uma ameixa

Nós fazemos uma camada de maionese.

Lubrifique a carne com maionese

Ovos de galinha são limpos da casca e cortados em pequenos cubos, como outros vegetais.

Cortar os ovos

Nós adicionamos os ovos ao anel.

Coloque uma camada de ovos

Você pode usar qualquer cogumelo para esta salada. Eu tenho champignon pasteurizado. Frite os cogumelos em óleo vegetal até ficar cozido, 10-15 minutos, sal e pimenta a gosto.

Pique os cogumelos

Nós espalhamos os cogumelos na próxima camada.

Coloque uma camada de cogumelos

Nós fazemos uma camada de maionese.

Lubrifique os cogumelos com maionese

Queijo duro três em um ralador médio.

Queijo ralado

Espalhe o queijo por cima de todos os ingredientes. Você pode colocar outra camada de pepino fresco. Espalhei os pepinos no final, como decoração de uma salada.

Coloque uma camada de queijo

Para a mesa de alface “Veneza” é servido por parte.

Foto de salada «Veneza»

Bon appetit!

A receita para salada

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