Salade “Neptunus” met garnalen en rode kaviaar

Kookproces

Neptunus is de koning van de zeeën, en de salade Neptunus is het koninklijke gerecht van het feestelijke feestmaal. De smaak is zacht en licht. Bereid een salade voor en snel en eenvoudig, maar aangezien de belangrijkste ingrediënten zeevruchten zijn, moet je weten hoe je ze goed kunt bereiden, om de smaak van de salade niet te bederven.

Voor effectieve voeding kunt u een dienblaadje of kremanki, tartlets of salade gebruiken.

Producten voor de bereiding van salade “Neptunus” met garnalen en rode kaviaar worden bereid volgens de lijst.

Kook inktvis, maar eerst moeten ze worden ontdooid op kamertemperatuur, met kokend water en gemakkelijk de gevouwen huid te verwijderen, verwijder het snaar en de ingewanden. Giet zuiver koud water, voeg een snufje zout toe en breng aan de kook. Verwijder het inktviskarkas en laat het koelen met een straal. Het is belangrijk om te onthouden dat langdurige hittebehandeling het product van smaakstoffen en nutritionele eigenschappen berooft, en inktvis wordt rubber.

Wanneer de inktvis wordt gekoeld, snijd ze in dunne ringen of rietjes.

Bereid de garnalen voor: als ze rauw zijn, kook ze 3-5 minuten. Als garnalen worden gelast, moet u met kokend water verbranden. Het is ook belangrijk om niet te verteren, anders verliest het vlees zijn tederheid en wordt het rubberachtig. Na afkoelen, reinigen. Als garnalen groot zijn, is het beter om ze in 2-3 delen te snijden.

Combineer garnalen met inktvis.

Bereid de mosselen voor: leg de bevroren mosselen op een goed verwarmde braadpan. Na 1,5-2 minuten in de braadpan zal er veel vloeistof zijn, de mosselen zullen smelten.

Giet na een minuut sojasaus erin en roer af en toe even tot alle vloeistof is verdampt. Mosselen krijgen een heldere, brakke smaak, worden zacht en zacht.

Haal van het vuur en combineer na afkoeling met andere saladecomponenten.

Voeg zure room toe (u kunt yoghurt vervangen, maar dan zonder toevoegingen) en voorzichtig roeren. Leg de salade in de kremanki, leg de rode kaviaar erop en serveer hem onmiddellijk. Indien gewenst, kunt u bestrooien met gehakte kruiden.

Salade “Neptunus” met garnalen en rode kaviaar is erg lekker, licht, maar nog steeds zeer bevredigend. Al uw gasten zullen blij zijn.

Eet smakelijk. Kook met liefde.