Salade van runderlong

Kookproces

Dit recept is voor liefhebbers van eetwaren. Een snacksalade met runderlong wordt uw favoriete “gast” op uw tafel. Het duurt iets langer om deze salade te bereiden dan voor klassieke snacks. Laat dit moment de huisvrouwen niet afschrikken, want de salade is het waard.

De runderlong wordt gebruikt voor voedsel altijd in een gekookte vorm, maar met verdere variaties in het koken. Bij het juiste koken verandert het in een zacht vruchtvlees, dat geschikt is voor salades, zoals in ons geval, en voor een vulling of goulash. Onze salade wordt aangevuld met wortels met knoflook en verse komkommers. Bij het tankstation – mayonaise.

De producten op de salade komen van de lijst. Het is beter om een ​​lichtere vers in gekoelde vorm te nemen.

De tijd voor het koken van de longen duurt minimaal 2 uur. Om dit proces te versnellen, is het beter om het bijproduct in kleine stukjes te snijden, voordat u het onder koud stromend water wast en het vervolgens naar een grote pan te sturen. Tijdens het koken verwijder ik het schuim voorzichtig of verander ik het water twee keer. Makkelijk te brouwen met toevoeging van zout en laurier – naar smaak. De bereidheid van de runderlong wordt bepaald met behulp van een mes. Als het mes gemakkelijk in de pulp terechtkomt, is het bijproduct gereed.

Met een lichte film is verwijderd. Daarna worden de stukken in reepjes gesneden.

Wortelen worden schoongemaakt en versnipperd met dunne rietjes. Voor het gemak kun je een rasp gebruiken voor Koreaanse wortelen.

Trouwens, er is een variant van een rundvleessalade met Koreaanse wortelen. Hij zou je zeker leuk hebben gevonden.

Uien en knoflook worden in zonnebloemolie gebakken tot ze licht goudbruin zijn. Daarna wordt het hete ui en knoflook gebraden samen met boter naar wortels verzonden.

Wortelen worden naar smaak gemengd en gezouten. Houdt 30 minuten in de koelkast. Wortelen kunnen worden bereid terwijl de long wordt gebrouwen.

Het rietje van de long gaat naar een kom met gekoelde wortels.

Verse komkommer verscheurde dunne plakken.

Voeg de komkommers toe aan de wortel en de longen.

De belangrijkste ingrediënten worden in een salade gemengd.

Ze gaan naar een slaschaal versierd met slablaadjes. Salade van runderlong is klaar!

Het voorgerecht wordt gekruid met mayonaise en wordt op tafel geserveerd. Houd de salade met runderlong niet aanbevolen. Het is beter om het meteen te eten, omdat het zo delicaat en heerlijk is.