Salată cu hering și mazăre
O salată substanțială și folositoare de hering, cartofi și mazăre verde este pregătită rapid și din produsele disponibile.
Ingredientele
Heringul sărat – 280 g
Cartofi – 200 g
Ceapa (varietate dulce) – 80 g
Mazăre verde (conservată) – 150 g
Ulei vegetal (nerafinat) – 3-4 linguri.
Verzui (marar sau patrunjel) – la gust
Sare – la gust
Marinada pentru ceapa:
Oțet de mere – 6 linguri.
Zahăr – 4 lingurițe sau pentru a gusta
Apa fierbinte – 3-4 linguri.
- 223 kCal
- 40 min.
Procesul de gătit
Vasele cu hering în țara noastră sunt populare și foarte iubite. Sunt sigur că nici unul dintre masa de sărbătoare este completă fără o salata clasic „Hering sub o haină de blană“, dar sunt multe alte, la fel de delicioase și simplu rețete de aperitive și salate cu hering.
Propun o reteta de salata de la hering cu mazare. Această salată simplă dintr-un mic set de produse este pregătită simplu și rapid. Încearcă!
Pregătiți produsele din listă. Pre-fierbem cartofii într-o “uniformă”. Se curata mazărea verde într-un șuviță.
Curățăm heringul de pe piele, scoatem oasele. Împărțim filletele, apoi tăiem filele în bucăți mici.
Ceapa (pentru această salată este de dorit să luați o varietate dulce) tăiate în jumătăți de inele.
Dacă aveți o ceapă obișnuită, trebuie să fiți dat în prealabil cu apă clocotită. Apoi se toarnă marinada și se lasă timp de 15 minute.
Pentru marinada: adăugați zahăr la apa clocotită, amestecați până se dizolvă, apoi se toarnă în oțet de mere (sau de masă).
Cartofii fierti în “uniformă” sunt curățați și tăiați în cuburi. Grind verdele.
În bolul de salată am răspândit hering, cartofi, ceapă, verdeață, mazăre verde. Dacă este necesar, se toarnă sare. Îl umplem cu ulei vegetal parfumat, amestecăm ușor.
Salata de hering cu mazare este gata. Bon apetit!
