Vinaigrette cu mazăre și varză (rețetă clasică)

Procesul de gătit

Bright, satisfăcător, Anul Nou! Această salată nu are nevoie de o prezentare. Vinaigrette este un fel de mâncare gustoasă de gatit sovietic.

Pana in prezent, aceasta faimoasa salata cu sfecla, mazare verde si varza este iubita de casa si nu numai. Bunicile noastre au mâncat-o în ajunul Anului Nou. Desigur, nu numai din motive de economie. Gustul vinaigretului din copilărie nu poate fi transmis.

Deci, astăzi pregătim o vinaigretă “regală” cu mazăre și varză în conformitate cu rețeta clasică. Ca o excepție, pregătim legumele cu ajutorul multivarkerilor. Versiunea de aburi a cartofilor și morcovilor îmi place mai mult. Aceasta este atât utilitatea, cât și viteza de tăiere. Vă sfătuiesc să încercați.

Produsele sunt selectate din listă.

Vom coji morcovii, cartofii și ceapa.

Cartofii și morcovii vor fi sudați pe un cuplu într-un multicarchet și sfeclă roșie în vasul principal multivara.

În timp ce ingredientele principale de legume sunt gătite, tăiem castraveții murate în cuburi mici.

Vom trimite castraveții la castronul de salată.

Se duce orezul.

Sudate într-o legume multivariate trebuie să fie răcite.

Tăiați cartofii mici și morcovii în cuburi mici.

O vom trimite la un bol de salată.

Am tăiat ceapa mică în cuburi mici.

Puțini oameni știu că ceapa merge la vinaigrette într-o formă blanched. Ceapa trebuie să fie rapid turnată cu apă clocotită și stinsă. Adăugați ceapa în bolul de salată după cartofi și morcovi.

Sfeclă gătită este curățată și tăiată în cuburi.

Adăugați la vinaigret.

Toate ingredientele sunt amestecate.

Conservele de mazăre verde ajung la vinaigretul chiar la capăt.

Vinaigrette ar trebui amestecat din nou, dar cu prudență. Adăugați un dressing pentru salată, preparat din ulei de floarea-soarelui, cu oțet de masă, sare și piper. Există o variantă de realimentare cu ulei de măsline.

Vom servi vinaigretul pe masă într-un bol de salată sau în porții.

O vinaigrette clasica cu mazare si varza este gata!