Salat “Obzhorka” med pølse (klassisk oppskrift)

Klassisk oppskrift på salat “Obzhorka” med pølse og syltet agurk. Parabolen passer for en matbit på festbordet.

Ingrediensene

Gulrøtter – 500 g

Pølse (valgfritt) – 1/3 pinne

Agurker syltet (saltet) – 200 g

Løk – 1 hode

Hvitløk – om ønskelig

Salt – å smake

Vegetabilsk olje til steking

Mesajon – for tanking

  • 169 kCal
  • 30 min.

Kokeprosess

I sesongen av grønnsaker vil jeg tilby en deilig, moderat skarp salat med stekte gulrøtter, røkt pølse, marinert agurker og majones.

Har du gjettet det? Det er Obshorka!

Klassisk salat “Obzhorka” med pølse vil passe som en matbit til festbordet. Salat er krydret og ganske høyt i kalorier. Til alle de som holder seg til et sunt kosthold, kan vår næringsrike salat kanskje ikke like. Imidlertid vil elskere av pølse og salte snacks sette pris på smaken av “Obzhorki” for sin verdi.

Du trenger: Røkt eller annen pølse, syltet agurk, gulrøtter, majones, løk, hvitløk (hvis ønskelig), vegetabilsk olje og salt.

Rå grønnsaker og pølse må først rengjøres.

Ingredienser til salat

Gni gulrøtter på et riper for koreanske gulrøtter med en liten dyse eller på en stor riper.

Gni gulrøtter

Stek i vegetabilsk olje i ikke mer enn 5 minutter. For å fjerne overflødig olje, snu den over sikten.

Stek gulrøtter

Legg stekte gulrøtter i salatskål. Salt til smak.

Salt gulrøtter

Røkt pølse skåret i tynne skrå ringer, og deretter med lange renner. Legg pølsen til gulrøtter.

Skjær pølsen

Skjær løkene i store strimler. Stek i olje til gull. Brett sikten for å fjerne overflødig fett.

Stek løk

Mariner agurker skåret i tynne plater. Legg til salatskålen. Legg løk til agurker. Hvitløk går til salaten hvis ønskelig. Gni den på en fin rist og legg til hovedingrediensene.

Legg løk og agurker

Bland alt.

Rør salaten

Salat “Obzhorka” med pølse i henhold til den klassiske oppskriften er klar!

Bilde av salat

Før servering er ingrediensene fylt med majones.

Oppbevar salat med stekte gulrøtter, pølse og syltet agurk i mer enn 3-5 timer, anbefales ikke. Men som enhver annen salat med majones. Bon appetitt!

Oppskriften på salat

Добавить комментарий

*

35 − 28 =