Sałatka z białej brzozy
Jedną z opcji na smaczną i piękną sałatkę jest biała brzoza z kurczakiem i suszonymi śliwkami. Takie danie zdobi każdy świąteczny stół.
Składniki
Filet z kurczaka (pierś) – 400 g
Śliwki – 200 g
Pieczarki – 200 g
Cebula – 1 szt.
Jajka – 5 szt.
Majonez – 50 – 100 g
Śmietana – 100 g
Zieleń – do dekoracji
- 173 kcal
- 50 min.
Proces gotowania
Piękna, smaczna i obfita świąteczna sałatka. Śliwki dają mu pikantną nutę. Główną cechą tej sałatki jest dekoracja, dzięki której udekoruje każdy świąteczny stół.
Przygotuj niezbędne produkty do białej sałaty z brzozy.
Jaja gotują się mocno. Oddziel żółtka od białek i zacieru z połową śmietany.
Filet z kurczaka gotować w osolonej wodzie.
Drobno posiekaj cebulę. Pieczarki pokroić na małe kawałki. Najpierw podsmażyć cebulę, następnie dodać posiekane grzyby i smażyć przez 7-8 minut. Sól do smaku. Zostaw to cool.
Śliwki gotujemy na parze z wrzącą wodą przez 10-15 minut. Pokrój słomkę. Zostaw małe suszone śliwki, aby udekorować sałatkę.
Ułóż pierwszą warstwę pokrojonych śliwek. Na wierzch z natłuszczonymi żółtkami startej śmietany.
Następnie ułóż filety z kurczaka na małe kawałki. Lekko przykryć majonezem lub zrobić majonez.
Na wierzchu kurczaka leżały grzyby z cebulą. Również na wierzchu wykonasz siatkę majonezową.
Ostatnią warstwą jest białko. Roztrzyj białka na drobnej tarce.
Na wierzch z kwaśną śmietaną sałaty. Udekoruj słomą suszoną, naśladując wzór kory brzozy.
Ponadto sałatkę z białej brzozy z kurczakiem i suszonymi śliwkami można udekorować według własnego uznania iw zależności od dostępnych produktów. Dill może zrobić trawę. Z pietruszki można zrobić gałązki na brzozie. Przed podaniem zaleca się przechowywać pół godziny w lodówce.
Smak Bon!