Sałatka z marynowanych buraków
Sałatka z marynowanymi burakami i apetytem z serem jest połączona z dowolnymi daniami mięsnymi.
Składniki
Gotowane lub pieczone buraki – 100 g
Kapusta kwaszona – 50 g
Dill – 5 oddziałów
Miód – 0,5 łyżeczki
Ocet ryżowy – 1-2 łyżki stołowe.
Cebula – 1 szt.
Ser – 30 g
Musztarda, ostra papryka, sól – do smaku
Oliwa z oliwek – 1-2 łyżki.
- 58 kCal
- 35 min.
Proces gotowania
Buraki są marynowane zarówno na surowo, jak i gotowane (pieczone). Jestem bliżej drugiej opcji, ponieważ jeśli nie policzysz samego gotowania / pieczenia, gotowanie zajmuje minimum czasu – wystarczy do marynowania takiej przekąski i pół godziny. Sałatka jest łączona z mięsem, drobiem, produktami mięsnymi, zbożami i dowolnymi dodatkami.
Polecam używanie octu naturalnego (dowolnego) lub soku z cytryny. Aby wzmocnić nutę wina, ostrość i różnorodność faktur, dodaję do sałatki kiszoną kapustę. Jego solanka impregnuje również słodko ugotowane buraki i wzbogaca opatrunek.
Świeże zielenie, wybór przypraw, rodzaj sera – według Twojego gustu. Aby nie pokolorować kawałków sera (wiórów, kostek, kostek) z sokiem z buraków przed upływem czasu i zachować kontrast kolorów, posyp je sałatką już na kartce.
Aby przygotować sałatkę z marynowanych buraków i sera, weź wymienione produkty.
Jeśli liście kiszonej kapusty były duże, rozdrobnij słomę.
Oczyszczone gotowane buraki dzielą się na krótkie batony. Ale można wyciąć i elastyczne plastry, kostki, pocierać chipy.
Wlewamy ocet ryżowy, miód, 1-2 łyżki stołowe. solankę z kiszonej kapusty, dodaj trochę musztardy.
Mieszaj i marynuj w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut.
Przed podaniem dodać cebulę, posiekany świeży koperek i oliwę z oliwek. Znowu zamieszajmy sałatkę.
Przesunięcie sałatka z marynowanych buraków w czystym pojemniku zjeżdżalnią, posypać serem kruszonki, takich jak mozzarella lub feta. Smak Bon!
