Juodųjų ridikėlių salotos su morkomis
Naudinga juodųjų ridikėlių ir morkų salotos su česnakų skoniu.
Sudedamosios dalys
Juodasis ridikas – 2 vnt. (ne didelis)
Morkos didelės – 1 vnt.
Švieži agurkai – 1 vnt.
Kiaušinio vištiena (virta) – 1 vnt.
Česnakai – 2 gvazdikėliai
Salotų lapai – pagal skonį
Grietinė 15% – 2 šaukštai.
Druska – pagal skonį
- 53 kCal
- 20 min.
Virimo procesas
Tokios salotos su mano broliu dažnai paruošė mano motina vaikystėje. Dabar dauguma meilužių pamiršta apie juodųjų ridikėlių, retai naudoja virti ir veltui! Ridikas – labai naudingas šaknis, ypač rudenį šaltas, jį reikėtų naudoti kuo dažniau.
Juodosios ridikėlių salotos su žaliais daržovėmis: morkos, agurkai ir česnakai, be to, su kiaušiniu yra naudinga, lengvai paruošta ir labai skanu. Jei norite ryškesnio, su pipirų skoniu, tada ridikėliai negali būti pamirkyti vandenyje, kaip tai padariau.
Pagrindiniai produktai juodųjų ridikėlių salotoms su morkomis.
Ridikas valomas ir supjaustytas, įpilama druskos, užpilama šaltu vandeniu ir paliekama 10 minučių.
Morkos, agurkai taip pat grotelės (agurkas gali tiesiog supjaustyti juostelėmis), įdėti česnaką (per česnaką), smulkiai supjaustytus salotų lapus ir kiaušinį supjaustyti kubeliais.
Gerai ištraukti ridiklius iš vandens ir įdėti į salotas, sumaišyti.
Padažu su grietine, jei pageidaujate, pabarstykite smulkiais saldžiaisiais pipirais.
Juodųjų ridikėlių su morkomis salotos gali būti patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas arba šalutinis patiekalas ne riebiai mėsai ar žuviai.
