Saus voor dolma

Kookproces

Saus voor dolma is een ideale optie om zo’n stomende Georgische schotel als een dolma te serveren. Het wordt bereid in een paar minuten van zure room, verse kruiden en specerijen. In de klassieke versie van de yoghurtsaus het gemaakt is, maar aangezien deze drank is moeilijk te vinden in Europa en de GOS-landen, kan deze worden vervangen om een ​​ander zuivelproduct, gelijk aan hem in de dichtheid te proeven. Ook heb ik de traditionele groene koriander in Georgië vervangen door groene uien en dille.

Je vraagt ​​- en waar is de knoflook? Maar deze sappige groente wordt alleen toegevoegd wanneer het gehakt dolma is gemaakt van lamsvlees, op “verwijderen” de schapenvlees smaak in het gerecht, dus geen knoflook is het mogelijk om te doen, maar wie wil – toevoegen aan uw wens, schoon, spoel en verdicht in de container voor de rest van de ingrediënten.

Bereid alle noodzakelijke producten en begin met het bereiden van saus voor dolma uit zure room.

Verplaats de zure room in een kleine diepe container. We spoelen de greens van dille en verpletteren het op een plank met een mes, en voegen het toe aan de kom. Het is niet nodig om de juistheid van dit recept na te leven – voeg greens toe aan uw smaak: koriander, peterselie, selderij, munt, enz.

Daarna zullen we de stengels van groene uien wassen en malen en ze toevoegen aan de container. We zullen kwijlen en mengen. Je kunt andere kruiden inschenken, maar onthoud dat niet alle gerechten hun geur openen in koud voedsel: hop-suneli, koriander, zir en marjolein kunnen het beste niet worden toegevoegd.

We bereiden de bereide zure roomsaus voor dolma in een juskom voor en serveren samen met een geurige dolma.

Aangenaam voor jou!