Sup kubis dengan daging lembu

Proses memasak

Shchi adalah resipi sup tradisional Rusia yang dibuat dari sauerkraut. Sediakan sup kubis terutamanya dengan daging lembu, daging babi atau kambing. Juga, sup sering dimasak tanpa daging dalam puasa. Sup mudah dan lazat ini sangat popular di dalam keluarga saya, terutamanya di rusuk daging lembu. Sediakan sup lazat semata-mata, yang paling penting, pilih sudu kubis yang lazat di pasaran.

Untuk memasak sup kubis dengan sauerkraut dengan daging lembu, ambil makanan di dalam senarai. Sayur-sayuran perlu dibersihkan, dibasuh.

Rusa daging juga dibasuh di bawah air yang mengalir, dikeringkan dengan tuala kertas, dipotong. Tuang air ke kuali, letakkan rusuk di dalamnya, letakkan di atas dapur. Apabila air mendidih, kumpulkan busa dan masak tulang rusuk selama 40 minit.

Pada masa ini, goreng bawang dan lobak merah pada minyak sayuran.

Masukkan kubis dan gorengkannya bersama bawang dan wortel selama 2-3 minit. Ia mesti bercampur dengan rasa dan aroma sayuran.

Masukkan sos tomato kegemaran anda, pasta atau tomato segar yang dihiris tanpa kulit. Kacau.

Pada masa ini, tepi harus dikimpal. Potong kiub besar kentang, tambah ke kuali, masak selama 15 minit. Selepas beberapa ketika, tambahkan sayuran dari kuali, laurel dan masak selama 10-15 minit lagi. Kubis harus tetap rangup.

Sup garam secukup rasa, lada. Cuba untuk asid – jika tidak cukup masam, anda boleh menambah sedikit cuka wain. Sekiranya sup menjadi masam, anda boleh menambah sedikit gula untuk keseimbangan rasa. Apabila sup siap, tambah sayur-sayuran cincang, kacau, tutup kuali dengan penutup, matikan dapur. Biarkan ia berehat selama 10-15 minit.

Hidangkan sup adalah yang paling lazat – dengan krim masam dan roti rai.

Sup kubis lazat dengan sauerkraut dan daging lembu siap. Menyenangkan.