Dorado på grillen
Dorado fisken er ideell for matlaging på grillen. Prøv vår oppskrift Dorado på grillen, ved en piknik
Ingrediensene
Fisk (Dorado) – 800 g
Salt – å smake
Pepper – å smake
Rosemary – en klype
Sitron – 1/4 stk.
Vegetabilsk olje for gitter smøring
- 95 kCal
- 2 timer
Kokeprosess
Sesongen med piknik er åpen! Noen ganger deler jeg et alternativ for matlaging av fisk. Hva slags fisk å lage mat, bestem for deg selv, vi hadde Dorado – hun har litt bein og saftig smakfull pulp. Marinade er min mest enkle, uten noen form for produkter (rosmarin er ikke en luksus nå). La oss komme i gang.
Å forberede fisk på brazieren forbereder produktene på listen.
Vi skal rense fisken fra skalaene, ta av innsiden og gjellene, klippe finnene og halen.
Vi legger fisken i en bolle, hell citronsaft og dryss krydder fra alle sider, vi sprer også krydder i bukene. La for å marinere i et par timer eller over natten i kjøleskapet.
Grillristen blir tørket med vegetabilsk olje, vi legger fisken der og kok den på de varme kulene i grillen til en skorpe på hver side. Til forskjell fra kjøtt blir fisken kokt veldig raskt, tilberedningstiden kan være forskjellig og avhenger av varmen.
Server deg på grillfisken varm med ferske grønnsaker og urter eller salater.
Bon appetitt og god fritid!
