Shish เคบับจากไก่งวงบนเสียบไม้ในเตาอบ

กระบวนการทำอาหาร

ไม่มีทางที่จะออกไปในธรรมชาติได้อย่างไร?! ไม่สำคัญ! หลังจากที่ทุกอย่างอร่อยและมีกลิ่นหอม Shish Kebab สามารถปรุงสุกที่บ้านในเตาอบแบบเดิม วันนี้ผมขอแนะนำการเตรียม kebabs ฉ่ำจากไก่งวงในน้ำดองเผ็ดปากราดด้วยกระเทียมขิงและซอสถั่วเหลือง มาเริ่มกันเลย!?

เพื่อเตรียมเค้กชีสจากไก่งวงในเตาอบบนไม้ค้ำยันให้นำส่วนผสมที่มีอยู่

เตรียมน้ำดอง สับละเอียดกระเทียมเพิ่มหยิกของเกลือแล้วแบนมีดถูกระเทียมจน pasty

ลอกและขิงรากขิง รวมขิงขูดและพาสต้าเตรียมจากกระเทียม เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ 0.5 ช้อนชา เพียงเล็กน้อยถูส่วนผสมด้วยช้อนหรือสับผสมทุกอย่างดีจนเกลือและน้ำตาลละลายและผสมขิง – กระเทียมจะไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้ไป

ใส่น้ำมันพืชซอสถั่วเหลืองและ 1-2 ช้อนชา ซอสร้อนหรือพริกแดงเพื่อลิ้มรส ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี

ตัดชิ้นเนื้อไก่งวงใส่ชิ้น วางชิ้นเนื้อในชามใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น ผัดและนวดชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึม

ใส่หมักดองที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้แน่นปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดหรือฟิล์มอาหารและปล่อยให้เนื้อในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำเย็นประมาณ 30-40 นาที

วางชิ้นเนื้อในสับที่เตรียมไว้ ถ้าต้องการให้เพิ่มต้นหอมสีแดงมะเขือเทศเชอร์รี่หรือผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ใส่เค้กชีสที่เตรียมไว้จากไก่งวงที่เสียบเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาและอบประมาณ 30-35 นาทีจนสุก

ในระหว่างการปรุงอาหาร shish kebab จะต้องหันไป 1-2 ครั้งเพื่อให้ทั่วถึงทอด ที่จะหันไป kebab shish คุณสามารถจาระบีชิ้นส่วนของเนื้อกับส่วนที่เหลือของน้ำดอง

Shish Kebab จากไก่งวงพร้อมแล้ว บูด appetit!