Shish kebab dari pisau bahu babi
Kebab shish wangi dari daging babi (dari kambing), diasinkan dalam kicap dengan cuka balsamic dan dimasak pada arang.
Bahan-bahannya
Bilah bahu babi – 1,5 kg
Soy Sauce Sweet – 200 ml
Balsamic vinegar – 50 ml
Bawang – 4 buah.
- 197 kCal
- 2 jam 30 minit
Proses memasak
Bahu daging babi bukanlah sebahagian lemak dari daging babi, jadi anda perlu menggunakan pelincir daging yang lembut untuk memastikan daging tidak kering. Dalam resipi saya, peranan ini dimainkan oleh campuran kicap dan meninggalkan cuka balsamic wangi.
Kebab shish dari bahu babi disediakan dengan cepat. Sekali lagi, untuk mengelakkan kehilangan kelembapan daging, jangan keterlaluan kebab shish dari babi di arang! Adalah baik untuk menambah lada Bulgaria atau tomato pepejal kepada bawang pada lidi. Saya memutuskan untuk memasak hanya dengan bawang, kerana saya sangat suka bawang bakar.
Bahan utama.
Potong daging menjadi kepingan, bawang – pada cincin tebal. Tuangkan daging dengan bawang dengan campuran kicap dan cuka, gosokkan ke dalam daging dan biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam (kadang-kadang memijat daging dalam perapian).
Daging perut dan bawang dengan lidi.
Masak di atas arang sederhana panas sehingga siap, sering beralih.
Hidangkan kebab shish dari bahu babi dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan herba ringan.
