Shish kebab i ovnen i krukken med spyd

Kokeprosess

Hvis du marinert en shish kebab, men på gaten den andre dagen slutter regnet ikke – det spiller ingen rolle! Forbered en shish kebab i ovnen i en krukke med spyd. Selvfølgelig er dette kjøttet ikke fra grillen, det er ikke mettet med røyk, det er uten aroma av grønt gress, men det er også veldig verdig.

Kjøttet er bakt, ømt og saftigt. Vprikusku med løk, urter og krydret saus mmmm .. m … Pass på å prøve!

Forbered de nødvendige ingrediensene: lamm, løk, mineralvann, krydder (bakkekorander, zir, rød pepper, svartjord pepper) og salt.

Lammet skal vaskes grundig, tørkes med servietter og kuttes i små stykker, størrelsen på en stor valnøtt. Det eksisterende fettet er ikke nødvendig å kutte, ellers får vi tørt kjøtt som følge av det. En del av fettet vil bli druknet, shish kebab vil ikke være fet.

Legg kjøttet i en dyp skål.

Tilsett salt og krydder etter smak. Forsiktig, litt presserende, massasjebevegelser, gni kjøttet. Sakte, la det gi deg glede.

Skal, vask og kutt i skiver løk.

Legg det til kjøttet og igjen, press ned, smuldre kjøttet. Løken skal gi ut juice til maksimum.

Hell det høyt karbonerte mineralvannet.

Stram bollen med matfilmen og send den til kjøleskapet. For å opprettholde kjøtt i en marinade er det nødvendig fra 3 til 12. Tiden for hekling avhenger av dyrets alder, og på dine planer.

Tilberedt for shish kebab kjøtt stramt på spyd, som 30 minutter før bruk skal gjennomvåt i vann.

På bunnen av den 3 liter rene krukken setter litt syltet løk, og legg deretter alle spydene med lam.

Boksen er tett lukket med en tolags folie. Fra det ovenstående gjør en liten punktering med en spyd.

Sett krukken i en kald ovn på risten, og bare så skru den på 200 grader. Å lage en shish kebab i ovnen i en krukke på spyd nøyaktig 1 time.

Etter at tiden er gått, slå av ovnen og ikke åpne. Etter 10 minutter åpner du forsiktig og tar av shashliken.

Ved hjelp av en så uvanlig måte å lage mat Shish Kebab, har vi derfor kjøtt av fantastisk smak.

Kjøttet er veldig ømt, saftig og duftende.

Bon appetitt. Cook med kjærlighet.