Shish kebabas rankovėje orkaitėje
Puikus receptas šašinio kebabo iš kiaulienos rankovės, ant svogūnų pagalvėlės, orkaitėje. Skanus, sultingas ir švelnus mėsos patiekalas.
Sudedamosios dalys
Kiauliena – 1 kg
Svogūnas – 6 vnt.
Šašlyčių kebabo prieskoniai – 1 valgomasis šaukštas. l
Actas (9%) – 3 šaukštai. l
Cukrus – 2 šaukštai. l
Druska – 1 šaukštelis.
- 193 kcal
- 2 val
Virimo procesas
Jie susirinko šašai kebabus ir gatvėje lietus? Aš siūlau kepti šašlykinį kepyklą orkaitėje. Mėsa tampa kuklus ir skanus, visą butą supjaustyta kepta sausa ir šašliu kebabo kvapas. Idėja nėra mano, rasti internete, bet aš bandžiau sau ir buvo patenkintas.
Parengti kiaulienos vėrinukai orkaitėje skrudinant rankovėmis svogūną ant lovos, paruošti maistą sąraše.
Nuplaukite mėsą ir supjaustykite porcijomis.
Išmeskite mėsos gabalėlius per maisto plėvelę.
2 galvijų svogūnai išvalyti ir supjaustyti pusiau žiedais.
Giliai dubenyje sumaišykite mėsą su prieskoniais ir supjaustytu svogūnu, palikite 1 valandą.
Likę svogūnai valomi, supjaustyti žiedais arba puskambais. Į dubenį įpilkite svogūnų, užpilkite verdančiu vandeniu, kad padengti svogūnus, pridėkite actą, druską ir cukrų. Palikite marinuoti atskirai nuo mėsos 1 valandą.
Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi, atidarykite kepimo rankovę. Sumaišykite svogūnus kaip mėsos pagalvę.
Svogūnai įdėti mėsą su svogūnais. Negalima maišyti.
Užmaukite rankovę, padėkite keletą prasiskverbių į plėvelę ir atsiųskite ją į didelę kaitinimo krosnį 200-240 laipsnių.
Norėdami paruošti šašinio kebabą 1-1,5 valandos, kremas yra skrudintas.
Krosnyje virti šašaus kebabas, paruoštas. Dėl efektyvumo įdėti mėsą į medines kevalus ir patiekti su žalumynais.
Malonu apeiti!
