Şiş kavanoza fırında şiş kebap

Pişirme süreci

Şişman bir kebapla marine ettiysen, ama ikinci gün sokakta yağmur yağmaz – fark etmez! Şişte bir şişede şiş kebap hazırlayın. Tabii ki, bu et mangaldan değil, dumanla doyurulmuyor, yeşil çimlerin aroması yok, ama aynı zamanda çok değerli.

Et pişirilir, ihale edilir ve sulu olur. Soğan, otlar ve baharatlı sos ile Vprikusku mmmm .. m … Denemek emin olun!

Gerekli malzemeleri hazırlayın: kuzu, soğan, maden suyu, baharat (öğütülmüş kişniş, zir, kırmızı öğütülmüş biber, karabiber karabiber) ve tuz.

Kuzu iyice yıkanmalı, peçete ile kurutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmeli, büyük bir ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Mevcut yağın kesilmesi gerekmez, aksi takdirde sonuçta kuru et alırız. Yağın bir kısmı boğulur, şiş kebap yağlanmaz.

Eti derin bir kaba koyun.

Tat almak için tuz ve baharat ekleyin. Dikkatle, biraz bastırma, masaj hareketleri, eti ovun. Yavaşça, size zevk getirsin.

Kabuğu soyup yıkayın ve dilimler halinde doğrayın.

Ete koyun ve tekrar aşağı bastırın, etleri parçalayın. Soğan, suyu maksimum seviyeye çıkarmalıdır.

Yüksek karbonatlı maden suyunu dökün.

Kabı yiyecek filmiyle sıkın ve buzdolabına gönderin. Bir sandalda etin sürdürülmesi için saat 3’den 12’ye kadar gereklidir. Asitleme zamanı hayvanın yaşına ve planlarınıza bağlıdır.

Şiş kebap etleri için hazırlanan şişleri sıkıca koyunuz, kullanımdan 30 dakika önce suya batırılmalıdır.

Üç litrelik temiz kavanozun dibinde biraz turşu soğan yer ve sonra tüm şişler kuzu ile koyun.

Kutu iki katmanlı bir folyo ile sıkıca kapatılır. Yukarıdan bir şiş ile küçük bir delinme yapın.

Kavanozu ızgarada soğuk bir fırına koyun ve sadece 200 derece döndürün. Şişte tam bir saat kavanoza bir şiş kebap pişirmek için.

Zaman geçtikten sonra, fırını kapatın ve açmayın. 10 dakika sonra, shashlik kutusunu açıp dikkatlice çıkarın.

Bu tür alışılmadık bir pişirme şekli kullanarak şiş kebap, sonuçta inanılmaz tadı etimiz var.

Et çok hassas, sulu ve kokulu.

Afiyet olsun. Aşıkla pişirin.