Profiterollen met kaasvulling en forel

Een recept voor buffet-soesjes met roomkaas en rode vis. Smakelijk voorgerecht voor weelderige feesten en recepties.

De ingrediënten

Voor de test:

Meel – 1 glas

Melk – ½ kopje

Boter – 100 g

Water – ½ kopje

Eieren – 4 stuks.

Zout – snuifje

Plantaardige olie – voor het invetten van een bakplaat

Voor de vulling:

Kaas romig – 300 g

Forel met / s – 300 g

Knoflook – 1 tand

Dille – een kleine bundel

  • 220 kCal
  • 40 minuten

Kookproces

Profiteroles van het gebrouwen deeg zullen perfect helpen om elke feest- of buffettafel te diversifiëren. Ze kunnen allerlei soorten salades serveren, of met hun hulp interessante en smakelijke hapjes maken. Ik bied een bewezen en heerlijk recept voor hun bereiding met rode vis en kaas.

Bereid de noodzakelijke producten voor.

Doe de boter in de pan, giet water en melk, giet een snuf zout en breng het aan de kook. Giet de bloem in de pan en meng het heel snel. Verlaag het vuur. Interferentie houdt niet op. Het deeg moet uit de wanden van de pan komen. Dit vereist meestal slechts 1 minuut. Doe het hete deeg in een kom en laat het afkoelen (ongeveer 10 minuten).

Voer een ei in en meng elke keer goed. Het gebrouwen deeg moet uniform en glanzend zijn.

Leg het deeg in cirkels op een ingevette bakplaat met een spuit met deeg (of lepel kleine balletjes eruit).

Bak profiterolen in een voorverwarmde oven op 190 ° C gedurende 20 minuten. Laat ze nog 10 minuten in de uit-oven tot ze helemaal droog zijn.

Bereid de vulling voor. Klop in de roomkaas de knoflook door de pers en voeg gehakte dille toe. Roer goed.

Met gekoelde profiteroles afgesneden van de toppen.

Vul de profiteroles met kaasvulling.

Heerlijke soesjes aan de feesttafel

Top met forellen en versier met dille-takjes.

Profiteroles met vulling van kaas en vis

Eet smakelijk!

Добавить комментарий

*

9 + 1 =