Champignonsoep met kippenbouillon

Kookproces

Champignonsoepen – smakelijk en geliefd bij veel voorgerechten. Als je je dieet wilt diversifiëren, probeer dan champignonsoep te bereiden met champignons op kippenbouillon, alsjeblieft je familieleden met een heerlijke, aromatische warme soep voor de lunch.

Om champignonsoep op kippenbouillon te maken, neem de vermelde producten. Groenten moeten worden schoongemaakt, gewassen, champignons worden schoongemaakt met een stijve keukenborstel.

Verwijder de schil van de kippendijen, giet ze in met een kleine hoeveelheid water, leg ze op een bord en kook ze in een beetje gezouten water gedurende 20 minuten. Vergeet niet om het schuim te verwijderen.

Voeg na een tijdje de laurier toe en bak de bouillon nog 10-15 minuten.

Snijd op dit moment de uien en wortels.

Snijd de champignons met borden. Voor champignonsoep moet je altijd een paar gedroogde paddenstoelen in het huis bewaren, met hun toevoeging wordt soep veel smaakvoller en smakelijker.

Snijd de aardappels in kleine blokjes.

Verwijder de kippendijen van de bouillon, verwijder de botten, verdeel het vlees in vezels, breng het terug naar de soep, voeg de aardappelen toe en kook nog eens 15 minuten.

Terwijl de aardappelen worden gebrouwen, bak deze lichtjes in een minimale hoeveelheid plantaardige olie in uien, wortels en champignons.

Voeg het braadstuk in de soep toe, vul het water bij, zout, peper de soep en laat nog 10-15 minuten sudderen.

Voeg de fijngehakte greens toe, roer de soep, haal van de plaat en laat het 10-15 minuten trekken voordat je het serveert.

Je kunt serveren zoals je wilt – met taarten of zure room.

Champignonsoep op kippenbouillon is klaar, plezierig!