Kumare s korenjem v korejščini
Začinjena in hrustljava solata korenčkov s kumarami bo okusila vse ljubitelje prigrizkov v korejščini!
Sestavine
Korenje (veliko) – 1 kos.
Sveže kumare – 3 kos.
Česen – 1 zob
Čile – 1 kos. (ali po okusu)
Koriander – 0,5 žličke.
Začimbe za korenje v korejščini – 1 žlica. na konju
Sol – po okusu
Sladkor – po okusu
Rastlinsko olje – 40 ml
- 123 kCal
- 2 uri
Postopek kuhanja
Keen prigrizki in solate so vedno na veliko povpraševanje na korejskem jeziku. Take solate so dobre na prijaznih praznikih, jih lahko vzamete s seboj v naravo. Prav tako so v tem, da bolj stojijo, bolj okusne postanejo.
Predlagam še eno možnost – korenček se dopolni s svežimi kumarami. Prigrizek je zelo sočno in krhko. V receptu s kumarami s korenjem na korejščini ni kisa niti sojine omake. Ostrina se prilagaja vašemu okusu!
Pripravite izdelke za solato.
Korenje čiščenje in urezovanje na posebnem grušču. Lahko in na običajnem, to ne vpliva na okus!
Kumare pomosh, razrezani skupaj in žlico iztisnili meso s semeni. To bo dala solato preveč vodo, zato je bolje, da se ga znebite.
Rezane kumare bomo rezali na tanke rezine. Pozdravljamo.
Korijander v veliko drobtino. Chili poper se sprosti iz semen in razreže na trakove. Česen je čist.
Mi mešamo kumare in korenje v skledo. Česen stisnite preko stiskalnice.
V ponev segrejte olje. Odkrijte koriandra, čilija in začimbe za korenje v korejščini in malo segrejte, dobesedno 10 do 20 sekund. Ne oddaljite se od peči, sicer lahko čilijo gorijo!
Izpolnite vroče olje in začimbe korenje s kumarami.
Nežno mešajte. Poizkusi. Po potrebi dodajte sol in sladkor.
Kumare s korenjem so korejsko pripravljene. Bon appetit!
