Sopa de cogumelos com macarrão

Sopa de cogumelos deliciosa e aromática com macarrão vai se tornar um prato maravilhoso para o almoço!

Os ingredientes

Champignon – 300 g

Macarrão – 50-70 g

Cenouras – 1 pc.

Batatas – 2 peças

Cebolas – 1 pc.

Caldo de galinha – 300 ml

Verdura – a gosto

Sal – a gosto

Água quente – 1,5 l

Folha de louro – 2 peças

  • 28 kCal
  • 20 min.

Processo de cozimento

Sopa de cogumelos com macarrão é um prato incrivelmente aromático para o almoço. Sim, eu não discuto, com sopas de macarrão caseiros são muito mais úteis, mas quando não há tempo para criar este macarrão muito caseiro, ele pode substituir com sucesso a versão da loja!

Um complemento perfeito para o macarrão será caldo de galinha. Eu cozinho o frango caseiro em muita água com temperos e especiarias, e depois coloco o caldo em pequenos recipientes divididos e congelo no freezer. Então, eu sempre tenho esse produto, que é necessário para criar sopas à mão.

Então, vamos descascar os legumes da casca e enxaguá-los na água. Cogumelos também são lavados juntos com verduras.

Ingredientes para sopa de cogumelos com macarrão

Batatas cortadas em cubos grandes e cenouras e cebolas – rasas.

Cortar legumes

Na panela, coloque o caldo de galinha congelado, coloque água quente nele e coloque o recipiente no fogão. Vamos trazer seu conteúdo para ferver. Vamos despejar caldo de legumes, sal, folhas de louro no caldo. Ferva por 10-12 minutos. Em geral, os cubos de batata precisam de exatamente 15 minutos para cozinhar.

Coloque legumes em caldo

Neste momento, corte as fatias grandes de cogumelos lavados e acrescente à panela.

Adicione os cogumelos

Depois dos cogumelos, colocamos macarrão no caldo. Você pode quebrá-lo nas palmas das mãos, transformando-o em um pequeno vermicelli ou deixá-lo em uma forma longa. Macarrão e cogumelos são cozidos por cerca de 10 minutos. 2-3 minutos antes de a sopa estar pronta, experimente no paladar e adicione as especiarias que faltam, se necessário. Moer os verdes lavados e também adicionar à panela com sopa.

Coloque o macarrão

Sopa de cogumelos pronta com macarrão despeje em pratos profundos e decore com ervas frescas. Sirva para a mesa.

Foto de sopa de cogumelos com macarrão

Agradável a você!

Receita de sopa de cogumelos com macarrão

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