Sopa de trigo sarraceno com bolinhos de batata

Orçamento e sopa saudável irá variar o seu menu durante o almoço. Sopa é preparada muito rapidamente e sob o poder de donas de casa iniciantes.

Os ingredientes

Água – 2,5 l

Grumos de trigo sarraceno – 100 g

Cebolas – 1 pc.

Cenouras – 1 pc.

Salsa – 3-4 ramos

Sal, pimenta – a gosto

Óleo de girassol – para fritar

Bolinho de massa:

Batatas – 3 peças

Farinha – 3 colheres de sopa.

Ovo – 1 pc.

Sal, pimenta – a gosto

Ervas provençais – a gosto

  • 34 kCal
  • 1 hora

Processo de cozimento

Sopa de trigo sarraceno com bolinhos de batata é uma sopa deliciosa, orçamento para uma variedade de seu menu. Essa sopa pode ser cozida em caldo de frango ou de carne, e pode ser em versão enxuta, como no meu caso. Graças aos bolinhos, a sopa fica rica, e a fragrância é dada aos legumes e verduras assados.

Receita de sopa de trigo sarraceno com bolinhos de batata

Prepare os produtos necessários da lista.

Ingredientes para sopa de trigo sarraceno com bolinhos de batata

Cenoura cortada em tiras, cebolas – cubos pequenos.

Cortar as cebolas e cenouras

O trigo mourisco lavou-se completamente em várias águas. Lixo e poeira contidos na garupa flutuam para a superfície.

Despeje trigo mourisco com água

Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite as cebolas com as cenouras.

Frite a cebola com cenoura

Para o bolinho de massa, ferva as batatas e amasse em uma mistura.

Batata Potoloch

Transfira o purê de batatas em uma tigela, adicione a farinha, o ovo, o sal, a azeitona e a pimenta.

Adicione o ovo, a farinha e as especiarias

Misture a massa, vai ser como creme azedo grosso. Você pode deixar assim ou adicionar mais farinha para deixar a massa mais espessa.

Mexa a massa

Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Adicione o trigo mourisco e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, retire uma massa e adicione-a à água, formando bolinhos.

Coloque a massa na sopa

Adicione as cebolas fritas com cenouras na panela. Depois disso, adicione sal e pimenta a gosto.

Coloque a frigideira

Quando todos os bolinhos vêm à superfície, adicione a salsa esmagada.

Adicionar greens

Nós servimos sopa de trigo sarraceno com bolinhos de batata em pratos e servimos a mesa.

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Sopa de trigo sarraceno com bolinhos de batata

Bon appetit!

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