Potet suppe med bacon og tørket sopp
Potet suppe med bacon og tørket sopp er hjertelig og veldig, veldig deilig!
Ingrediensene
Vann – 1 l
Poteter – 2-3 stk.
Løk – 1 stk.
Tørk sopp – 25-30 g
Bacon – 2-3 striper
Vegetabilsk olje – 3 ss.
Salt, pepper – å smake
Dill – 10 g
- 57 kCal
- 40 min.
- 2 timer
Kokeprosess
Til din oppmerksomhet tilbyr jeg en smart, rik, rik potetsuppe med bacon og tørket sopp. Denne suppen stopper umiddelbart følelsen av sult, vil gi deg en byrde på livskraft og styrke. Grunnlaget er ikke bare en ingrediens: poteter, bacon og sopp – alle spiller en viktig rolle. Duften av den tilberedte suppen er utrolig, du kan ikke snakke om smak, det er bare verdt å prøve en gang. Til bordet kan slik suppe serveres med rømme, legge til rugbrød og litt greener.
Forbered mat.
Sopp bruker de som du har i hyllene (jeg har fortsatt lagre av hvite sopp og podberezovikov). Hell tørk sopp med rent vann, la det stå et par timer alene.
Potetknolde rengjort og vasket, tørket. Klipp poteter med mellomstore barer og overfør dem til en kasserolle.
Deretter tilsettes de fuktede soppene i pannen. Vannet der soppene ble infundert, skal filtreres og helles i en gryte, og tilsett rent vann slik at vi til slutt får 1-1,2 liter væske.
I en separat stekepanne, varm vegetabilsk olje. Peel løk, kutt i terninger, legg i en panne. Deretter kutte baconet i stekepannen.
Stek løk og bacon i 3-4 minutter.
Etter 20 minutter med matlaging poteter og sopp, skift bacon og løk fra pannen til en gryte. Kok suppen i ytterligere 15 minutter.
På slutten av matlagingen, tilsett salt, pepper, hakket dill til suppe, pass på å ta en prøve. Potet suppe med bacon og tørket sopp er klar, du kan tjene til bordet.
Bon appetitt!
