Sos kacang putih
Sos kacang adalah sama dengan mayonis. Sos ini boleh diisi dengan salad sayuran, disajikan dengan daging atau ikan.
Bahan-bahannya
Kacang dalam tin – 1 boleh
Brine – 150 ml
Minyak zaitun – 40 ml
Mustard – 1 sudu besar.
- 148 kcal
- 10 min.
Proses memasak
Sos dari kacang putih menjadi seperti mayonis. Dengan sos ini, anda boleh berpakaian salad sayur-sayuran, melayani daging atau ikan. Sos kacang adalah sesuai untuk vegetarian, kerana tiada produk tenusu dan telur dalam komposisi.
Sos disediakan pada air garam, jadi rasa sos siap akan bergantung padanya. Kami mengambil air garam, yang saya suka, saya mempunyai air garam dari tomato. Juga memerlukan mustard, minyak zaitun, kacang tin tin putih. Kacang boleh digunakan rebus.
Ambil kacang tin, masukkan cecair.
Dalam pengisar, kami menggabungkan kacang dan sebahagian daripada air garam, dengan baik mengalahkan – untuk mendapatkan jisim yang subur homogen. Kami mengawal ketumpatan pada budi bicara kami dengan menambah air garam. Jika campuran kacang ini ditinggalkan sebagai pasta tebal, anda akan mendapat penyebaran sandwic yang baik.
Kemudian tambah mustard dan mentega, pukul lagi. Cuba sos untuk rasa, jika perlu musim dengan garam atau tambah sawi secukup rasa.
Sos kacang yang dibuat dari kacang putih siap.
Pindahkan sos kacang ke dalam balang kaca bersih dengan tudung yang ketat. Sos ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari.
