Karabuğday etli sosu

Çok lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Malzemeler

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane – 1 bardak

Su – 2 bardak

Domuz eti – 500 gr

Soğan – 1-2 adet.

Buğday unu – 1 çorba kaşığı.

Tuz – tadı

Bitkisel yağ – 1 çorba kaşığı. (kızartma için)

Domates salçası – 2 çorba kaşığı.

Kuru otlar – tadı

Karabiber karabiber

Defne yaprağı – 1-2 yemek kaşığı.

Su – 350-500 ml (gerekirse)

Taze yeşillik – 1-2 tutam (isteğe bağlı)

  • 163 kcal
  • 35 dk.

Pişirme süreci

Et ve sulu sos ile gevşek buğday, uzun zamandır tüm zamanlar için klasik olan lezzetli bir yemektir. Bu, basit bir yemek, doyurucu bir öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Bu da mutfakta sorun yaratmayacak ve aynı zamanda herkese inanılmaz derecede iştah açıcı bir tat kazandıracaktır. Yemek tarifleri ve karabuğday için sos hazırlamanın birçok yolu var ama bugün en basit, en hızlı ve lezzetli seçeneklerden biri olan etli kalın bir domates sosu pişirmeyi öneriyorum. Başlayalım mı?

Etli karabuğday et suyu tarifi

Karaciğere etli sos hazırlamak için malzemeyi listeye hazırlayın.

Etli karabuğday et suyu için malzemeler

Bir kazanda veya kalın bir kalın duvarlı tavada, karabuğday kabuklarını ölçün ve orta ateşte karıştırın, tadın ortaya çıkmasından 3-4 dakika önce kızartın.

Bir karabuğday karabuğday

Sonra suya dökün, karışımı kaynatın ve 1-2 tutam tuz ekleyin. Konteyneri bir kapakla kapatın ve ateşi en aza indirgeyin, karayuyu tamamen emene kadar buğdayı 15-20 dakika daha pişirin.

Ardından ateşi kapatın ve masaya servis yapmadan önce, krupanın kapak altında 5-10 dakika daha demlenmesini bekleyin.

karabuğday pişirmek

Karabuğday pişirirken, sosu pişirin. Eti küçük parçalar halinde dilimleyin.

Eti kes

Orta ateşte biraz bitkisel yağ ısıtın. Et parçaları ekleyin, kızartma kabını bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika boyunca, yarım pişene kadar kızartın.

Eti tavaya koy

Daha sonra ince doğranmış soğanı ekleyin ve arada sırada karıştırın, soğan yumuşak ve hafifçe kızarıncaya kadar kapak altında birkaç dakika daha kızartın.

Soğan koymak

Daha sonra buğday unu tavaya atlayın (veya et parçalarının yüzeyine ince bir tabaka saçın), her şeyi iyice karıştırın ve un altın haline gelene kadar yaklaşık 1 dakika kızartın.

Unu ekle

Domates salçasını ekleyin ve karıştırın, malzemeyi 2-3 dakika daha kızartın.

Domates salçası koy

Daha sonra, suyla doldurun, bu şekilde az miktarda et parçasını kaplayın.

Su dökün

Her şeyi iyice karıştırın, karışımı kaynatın ve tadı baharatlara ekleyin. Kurutulmuş Akdeniz bitkileri, karabiber, tuz ve 1-2 defne yaprağı karışımı ekledim.

Baharat koy

Sıcağı sürekli olarak hafifçe kaynatmak, kızartma tavasını bir kapakla kaplamak ve arada sırada karıştırmak için 20-25 dakika daha pişirin.

Ateşi kapatın, hazırlanmış sosları deneyin ve gerekirse, tadına biraz daha baharat ekleyin. İstenirse, çanak dilimlenmiş taze otlar bir tutam ile serpin.

Etli karabuğday için hazır sos

Çanak hazır. Karabuğdaylı etli sulu domates sosu. Afiyet olsun!

Etli karabuğday et suyu ile fotoğraf

Добавить комментарий

*

− 4 = 4