Sos alb pentru kebab shish

Procesul de gătit

Vreau să vă arăt sosul meu alb marcat pentru kebab shish. Sa dovedit într-un mod foarte amuzant. Când m-am căsătorit doar o lună, soțul meu mi-a cerut brusc să-i dau o tsatsiki. Acum, toată lumea știe ce este Tzatziki și ce anume include. Și în 2003 am auzit acest cuvânt pentru prima dată. Cărțile despre bucătăria grecească la vârful degetelor mele nu erau acolo, iar pe Internet nu existau atât de multe site-uri cu rețete pe care le folosim acum. Ei bine, i-am întrebat pe soția mea, care, în general, arată acest tzatiki? Șeful familiei a explicat cum putea. Mi-am zgâriat spatele capului și am făcut ceea ce mi-am imaginat prin descrierea lui. Când am încercat adevăratul tsatsiki – a fost, sincer, dezamăgit. Și oricine și-a încercat sosul de kebab alb, admite că este mai bine pentru carnea la grătar. Tot ce scriu despre brânza de vaci grași și smântână – în principiu. Folosirea gustului mai puțin gras se înrăutățește, am încercat multe opțiuni. Fără vegetație, se pare că nu este atât de delicioasă ca și ea.

Castravete trei sau pe o răzătoare mare, sau pe o răzătoare pentru morcovi coreeni, și ne mutăm într-o grămadă, astfel încât a fost, în cazul în care să suc de fuzionat.

Curățați usturoiul.

Am fuzionat sucul de castravete (da, fără presare și lăsând-o să se îmbine literalmente un minut), stoarceți usturoiul printr-o presă de usturoi.

Adăugați brânză de vaci, smântână, sare, vegeta, ardei și măsline.

Toate se amestecă și se lasă să stea cel puțin o oră. În general, munca de bucătar în acest sos – 5 minute, dar marinate-l – o oră, proaspăt pregătit nu este la fel de gustos ca condimentat.

Înainte de a servi, sosul alb pentru kebab shish ar trebui amestecat suplimentar.