Sumuštinių pyragas “Šventinis”

Virimo procesas

Ne taip seniai atvažiavo mane iš drauge iš Švedijos, aš, žinoma, paprašiau jos valgyti švediško patiekalo. Dėl to ji paruošė nuostabų Smorgos – švediško sumuštinių pyragą. Aš jau keletą minučių virti pyragą tris kartus, keisdamas kiekvieną kartą įdarą ir dekoruojant, tortas iškart išlieka iš stalo!

Žinoma, kiekvieną dieną tokio pyrago negalima virti, nes jis yra labai kaloringas, švedai, beje, tik atostogoms rengiasi. Na, o nuo tada, kai mes turime daugybę atostogų ant nosies, mes galime paruošti sumuštinių pyragą vienos iš šių dienų.

Aš paruošiu sūrio sumuštinį. Už žuvų užpildymą aš naudoju tuno grietinėlę ir sūrių lašišų gabaliukus, lašišą galima paimti ir rūkyti, tai bus skaniau.

Sūrio įdaru susideda iš grietinėlės sūrio dviejų priedų versijų: su čili ir žaliomis krapomis. Man pasisekė, parduotuvėje galime nusipirkti įvairių priedų grietinėlės sūrio. Jei neturite tokios galimybės, tiesiog įmaišykite smulkiai supjaustytą šviežią krapą į vieną kreminio klasikinio sūrio dalį. Kitoje sūrio dalyje supjaustykite pagardintą čili pipirą ir šiek tiek raudoną paprikos skonį.

Švedijoje parduodama speciali duona sumuštiniam pyragui ilgomis plokštelėmis. Tam pritaikysime įprastą skrudinto duoną. Preliminariai mes ištraukiame duoną iš duonos.

Padėkite duoną kvadrato ar stačiakampio forma, kaip jums patinka. Mes supjaustosime duonos viršuje su majonezu. Galite pakeisti majonezą grietine arba nesaldu jogurtu.

Dabar užpilkite tuno grietinėlės sluoksnį. Su konservuotu tunu išpilkite skysčio, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. majonezas ir juodieji pipirai. Gerai suminkite kremą su šakute, galite maišyti ir perforuoti.

Atsargiai paskirstykite kremą ant duonos ir tolygiai paskirstykite jį ant paviršiaus.

Kitas sluoksnis yra duona.

Dabar grietinėlės sūrio su pipirais.

Iš viršaus ant sūrio dedame rusus šviežių agurkų, riebiame majonezu.

Ir vėl sūrio sluoksnis, bet su krapais.

Šiek tiek sūdyta lašiša supjaustoma į mažas juosteles, dalis juostų lieka papuošti pyragą.

Paskirstykite kitą lašišos juostos sluoksnį.

Uždenkite žuvis duonos sluoksniu. Smulkinkite torto viršuje ir šonuose su majonezu.

Dabar pradėkime dekoruoti mūsų sumuštinių pyragą. Tam galite naudoti daržoves, jūros gėrybes, vaisius. Aš naudosiu agurkus, tris spalvos bulgarų pipirus, krapą ir šiek tiek lašišos.

Paruoštas sumuštinių pyragas siunčiamas porą valandų į šaldytuvą, kad paruoštų ir mirkytumėte, o po to paduosite prie stalo.

Sumuštinių pyragas pjaustomos porcijomis, tačiau patiekiamas ant didelio bendrojo patiekalo. Tada kiekvienas svečias paima tortą gabalėliu ant plokštelės.

Aš jau paėmiau vieną gabalėlį tau, valgyk!

Šviesos ir skanus jums Naujametinės atostogos!