Telinga dari mullet

Proses memasak

Telinga dari mullet adalah sup kegemaran penduduk Odessa yang banyak. Ia disediakan di hampir setiap keluarga, di mana masih terdapat penduduk asal Palmyra Selatan. Telinga ternyata sangat ringan, lezat dan rendah kalori. Untuk menyediakan telinga yang lazat dari mullet, pertama sekali anda perlu memasak sup yang kaya dan aromatik, dan kemudian ia sedikit perkara. Memasak?

Untuk menyediakan mullet dari mullet, sediakan makanan dalam senarai. Sayuran dan rumput perlu dibersihkan, dibasuh.

Kami juga membersihkan mullet dari skala dan viskera, memotong kepala dan ekor, mengeluarkan insang.

Di dalam periuk, letakkan kepala dan ekor mullet, setengah lobak merah, setengah mentol, saderi, daun telur. Tuangkan semua bahan dengan 1.5 liter air dan rebus sup selama 30 minit.

Sapi, sayur-sayuran dan kepala dengan ekor yang siap jadi boleh dibuang.

Kemudian potong separuh kedua mentol itu, masukkan ke dalam sup dan masak selama 5 minit.

Hanya memotong separuh kedua wortel dalam bulatan, tambah ke kuali dan masak selama 5-7 minit.

Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan besar, dimasukkan ke dalam kuali, masak selama 10-15 minit.

Apabila kentang hampir siap, masukkan ikan itu ke dalam kepingan besar dan masak selama kira-kira 10 minit. Sup uli dan lada secukup rasa.

Bergred hijau, tambah ke kuali.

Kacau telinga, matikan dapur, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan selama 10-15 minit sebelum dibancuh. Bersama-sama dengan sayur-sayuran, anda boleh menambah segelas vodka. Ia digunakan sebagai pembasmian kuman apabila mendidih telinga sebaik selepas menangkap berhampiran sungai dan keluar dari air sungai. Sekarang ia dipercayai bahawa ia tidak membenarkan ikan jatuh terpisah selepas memasak dan membuat fillet lebih putih.

Telinga dari mullet siap, menyenangkan.