Sup mentol
Sup pedas, sejuk dengan timun adalah hidangan rendah kalori yang lazat dan mudah disediakan yang menyejukkan menu harian.
Bahan-bahannya
Cucumbers – 1 kg
Mint / basil – 2-3 sprig (pilihan)
Dill – 1 tandan
Bawang hijau – 0.5-1 bungkus
Bawang putih – 2 ulas
Garam – secukup rasa
Lada hitam tanah – secukup rasa
Lemon – 0.25-0.5 pcs (Untuk rasa)
Yogurt – 300 g
Kefir 2.5-3.2% – 200-400 ml
Minyak sayur – 2 sudu besar.
- 48 kCal
- 1 jam 10 min.
Proses memasak
Sup timun sejuk – penemuan untuk hari-hari panas. Dimasak atas dasar yogurt dan kefir, dengan penambahan rempah-rempah aromatik dan herba segar, sup tidak memerlukan memasak, mempunyai rasa pedas yang enak dan tekstur sutra tebal. Cahaya, berkhasiat dan menyegarkan, sup sejuk dengan timun adalah alternatif yang sangat baik untuk kursus pertama yang panas, yang boleh dimasak dalam beberapa minit. Cuba!
Sediakan bahan-bahan dalam senarai.
Kupas timun dari kulit dan keluarkan benih.
Untuk seketika, tetapkan 2-3 timun dan gunakan untuk menyampaikan hidangan, dan potong timun yang tersisa menjadi kepingan kecil.
Letakkan kepingan timun dalam mangkuk pengisar. Tambah sayur-sayuran segar: 2-3 tangkai daun mint atau kemangi, bawang dill dan bawang hijau.
Masukkan jus lemon, cengkih bawang putih cincang, lada hitam tanah kecil dan garam.
Tambah yogurt dan yogurt. Kuantiti yogurt boleh disesuaikan dengan ketumpatan hidangan. Saya menambah 300 ml yoghurt tebal dan 400 ml kefir – sup kepadatan sederhana diperolehi. Untuk membuat sup lebih padat, anda boleh menambah kurang kefir atau sepenuhnya menghapuskan kefir, meningkatkan jumlah yogurt.
Pukul bahan selama beberapa minit sehingga lancar. Cuba campuran dan jika perlu, tambah sedikit lada, garam atau jus lemon secukup rasa.
Letakkan sup di dalam peti sejuk selama 1 jam, supaya ia ditanam dan disejukkan sepenuhnya.
Untuk penyajian, tambahkan setiap kepingan timun 1-2, potong kepingan kecil. Tuangkan dalam sup, tambah secubit ramuan segar dan sedikit minyak sayuran.
Sup timun sejuk siap. Selera makan!
