Броколи крем супа са кремом

Процес кувања

Данас ћу поделити са вама рецепт за врло једноставног и корисног пиреа супа, броколи крема, која је с правом заузима водеће место међу кромпир супа-пире у мојој породици. Други на мојој листи је супа-пире од карфиола са кремом.

Понекад можете брзо и једноставно припремити укусно јело једноставних састојака. Овако ћемо данас припремити супу од брашно с кремом: брзо и лако.

Лук је сјечен на мале коцкице.

Пржи лук у бутеру све до меке и прозирне, 5-7 минута. Не прелијте лук, иначе ће супа бити горка!

Шеф броколија у цветова анализу, велике Инфлоресценцес се може исећи на мање комаде до супа од купуса припремљеног истовремено. Хајде да оперемо купус под текућом водом.

Пренесите резани броколи у посуду са прженим луком. Додати со, прах црне бибера.

Залијемо 250 мл воде која је кључала. Кувамо супу на средњој врућини 15-20 минута, све док купус није мекан. Његова спремност се проверава истискивањем једне од цвијећа помоћу вилице или ножа.

Сипамо супу у посуду блендера и пробијемо супу на хомогеност.

Додајте мало мушкатне мушкатне супе. Врло је добродошао у овој супи!

Сипајте у крему и поново пробајте супу са блендером. Можете вратити супу у посуду и мало га загрејати прије служења, али немојте кувати!

Спреман супа са кремом од броколија сервиран са комадима пржена сланина, крутони, сир.

Бон аппетит!