Парадајз супа (класични рецепт)

Одлично и ароматично пиреј парадајза може се припремити према овом рецепту! Придружите се, да заједно кувамо!

Састојци

Парадајз – 500 г

Пилећа јуха – 200 мл

Лук – 1 ком.

Маслиново уље – 1 тбсп.

Маслац – 1 тбсп.

Осушени бели лук – 1 тсп.

Осушени босиљак – 1 тсп.

Очар – 1 штапић

Сол и црни мљевени бибер – по укусу

За подношење:

Базил свеже – 10 г

Сланина – 20 г

  • 65 кЦал
  • 40 мин.

Процес кувања

Парадајзна супа је омиљена супа мог мужа. Може јести исто толико често колико често кувам. На срећу, сада у продаји у супермаркетима постоје свежи парадајз у сопственом соку у лименкама, што је одлично за припремање ове супе током целе године. Али, наравно, најфреквентнији пире од парадајзних супа долази од свежег зрелог парадајза, само такав парадајз треба изабрати за супу.

Данас предлажем да припремите парадајз чорбу у класичној верзији. Присуство парадајза, босиљка, маслиновог уља и сијалица – класични састав супе. Можете додати различите зачине, кајмак, сир, али ово је већ бонус за класичну верзију.

Дакле, припремите све производе на списку и почните са припремом класичне парадајзне супе.

Састојци за парадајзну супу-Пурее

За почетак, у класичној верзији припреме ове супе, парадајз је препечен у пећници и тек онда иде у супу.

Парадајз ће се опрати, резати на половине или четвртине. Ширите сесекљан парадајз на послужавник за печење. Да би спречио прање од прања, покријте га фолијом. Потаре парадајза потресите са сувим луком и осушеним босиљем. Посуду шаљемо у загрејану пећницу од 190 степени, можете укључити роштиљ 20 минута.

Потроши солни парадајз и зачине

Док се припремају парадајз, припремите остале састојке супе. Лепо сипајте лук са ножем или хеликоптером.

Млијепа лук

У тигању са дебелим дна загрејати први маслиново уље, па додати маслац и оставити да се угреје уље, а затим пропржите лук на уљу док не омекша за 10 минута.

Испржите лук

У пећницу пељемо парадајз с парадајзом. Парадижник можете извадити из парадајза и оставити га. Ставите парадајз у посуду на лук. Додајте мушкатни орах, сол и црни млет паприке.

Налијте у судоперу 200 мл воде за кухање. Припремите супу на средњој врућини 15 минута док парадајз није готово потпуно омекшен.

Ставите парадајз на лук

Извадите посуду из супе из ватре. Пропуштамо супу са мешавином до хомогене масе.

ВАЖНО: ако ваш парадајз није довољно сладак и супа испадне киселином, додајте мало шећера по свој укус.

Чиста супа

Класични парадајз супа је спреман! Сипамо супу на послуживање плоча. Додавамо комаде пржене сланине, креме, сира или једноставно крекера по вољи.

Слика парадајз супе-пире

Бон аппетит!

Рецепт за парадајзну супу-пире

Добавить комментарий

*

65 + = 74