Минерова супа са хељдом

Лако се припрема “Минерова супа” са занимљивим укусом због додавања хељде у њега.

Састојци

Вода – 2 л

Грицкалице – 70 г

Кромпир – 3 ком.

Лук – 1 ком.

Корење – 1 ком.

Маслац – 1 тбсп.

Биљно уље – 1 тбсп.

Кобасице (кувана кобасица / кобасице) – 300 г

Сол – по укусу

Црни бибер (земља) – по укусу

Коријандер (земља) – по укусу

Зеленило – по укусу

  • 49 кЦал
  • 45 мин.

Процес кувања

Минер супа са хељда може постати штапић-засхцхалоцхкој у припреми брза ручка. Припремљен је на води или на јухо, уз додавање меса, чорапих, димљених кобасица или куваних кобасица без димљеног укуса. Да би јуха од рудника могла бити дебела, можете додати мало више хељде.

Слика рударске супе са хељдом

Припремићемо састојке: опратићемо поврће и очистити их, опратићемо ајдове и пустити их да се потпуно одводе, кобасице ће бити ослобођене од љуске.

Састојци за рударску супу са хељдом

Лук и кромпир ће бити фино исецкани, шаргарепа се трља на великој груди, кобасице се не могу сјечити врло фино.

Исеците лук, шаргарепу и кромпир

У дубоком тепиху загрејамо две врсте маслаца, ширимо лук и шаргарепу и проследимо средњу врућину све до меке и лагано браониране, стално мешајући (око 5 минута).

Паралелно са овим поступком, налијте 2 литре воде у засебну посуду и ставите га на ватру како би вода заварила.

Пржите лук и шаргарепу

У понијети додајте сецкани кромпир на лук и шаргарепу …

Ставите кромпир

… хељде и кобасице. Сезона са коријандром и црним бибером. Све ћемо се мешати и сипати воду. Хајде да доведемо супу до вреле, покријемо и кухамо на ниској температури све док не буде спремна (око 30 минута).

Додајте хељде и кобасице

Приближно 5 минута пре него што је супа спремна, додајте со. Количина соли зависи од сланости кобасица. Такође додајте фино сецкане зеленице. Куваћемо супу, искључимо ватру и оставимо, без скидања поклопца, пукнемо 10-15 минута.

Сада се рударска супа са хељдом може сипати на послуживање плоча и послужити за столом, додатно посути с свјежим биљем.

Минерова супа са хељдом

Бон аппетит!

Рецепт за рударску супу са хељдом

Добавить комментарий

*

+ 64 = 74