Supa de pui cu cartofi
O rețetă pentru o piure de supă de pui gustoasă și consistentă din carne de pui, cartofi și morcovi.
Ingredientele
Pui – 200 g
Cartofi – 3 buc.
Ceapa – 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Unt – 10 g
Sare – 0,5 linguriță.
Ardei gras – 1 vârf
Pâine albă – 2 felii
Ierburi proaspete – 1 ramură
Apă – 1,5 l
- 120 kCal
- 40 min.
Procesul de gătit
Ciorba de cartofi sunt foarte populare, mai ales în familiile cu copii mici. Supa de supă are o structură foarte delicată, este moderat densă, dar nu arată ca terci de cartofi sau terci. Preferată opțiune de alimentare – împreună cu ierburi proaspete și crotoni. Supa de pui este o opțiune excelentă pentru un prânz ușor, dar satisfăcător.
Vom avea nevoie de pui, legume (cartofi, ceapă, morcovi) pentru a găti supă de cartofi cu carne de pui, paine alba pentru crutoane, sare și piper.
Cartofii sunt curățați și tăiați în mod arbitrar, pentru că atunci îl vom transforma în piure.
Carnea de pui se clătește bine și se taie în bucăți mici – așa că va fi gătit mai repede. Am pus cartofii și carnea într-o cratiță, se toarnă 1,5 litri de apă filtrată. Sare si piper, dupa ce fierbeti la foc mic.
În timp ce gătiți cartofi și carne de pui – pregătiți prăjirea. Desigur, puteți pune legumele în supă brut și le puteți găti, fără a fi prăjite în prealabil. Dar ceapa prăjită va da o aromă mai pronunțată de supă de cremă, și morcovi – mai multă strălucire. Prin urmare, becul este curat și tăiat fin.
Morcovii proaspeți se curăță, se spală și se freacă cu un răzuit mare sau mic.
legume prăjite pe o tigaie literalmente 2-3 minute, puteți pune în zazharku bucata de unt, sau în cazul în tigaie cu acoperire non-stick – face fără ulei, la toate. Apoi, trecem mirosind parfumat zazharku într-o cratiță cu cartofi și carne de pui. Se gătește încă 10 minute.
Slicați sau două pâine albă tăiată în cuburi sau benzi. Se prăjește într-o tigaie uscată până când apare o crustă crocantă.
Puteți să-l lua de la supa terminat câteva bucăți de carne de pui fiert și lăsați-le întregi, iar restul cu ajutorul unui piure blender aduce la starea. Apoi, în supa de cremă gata înainte de a servi pune bucăți de carne și crotoni – aceasta este una dintre opțiunile de depunere. Sau puteți punga întreaga supă, și înainte de a servi, decora cu ierburi proaspete și crotoni.
În orice caz, supa de cartofi-piure de pui – este foarte gustos, precum și un fel de fel de mâncare. Bon apetit!
