Aubergine krem ​​suppe

Lekkert grønnsaksopppuré fra aubergine, løk og hvitløk.

Ingrediensene

Eggplanter – 350 g

Løk – 100 g

Hvitløk – 2 tenner

Olivenolje – 2 ss.

Vann – 300 ml

Timme – 1 takk

Salt – å smake

Svart bakket pepper – 10 g

Balsamicoeddik – 1 ss.

  • 41 kCal
  • 1 time

Kokeprosess

Deilig og nyttig suppe-puree fra eggplants kokk er ikke vanskelig! Det er rett og slett fantastisk at suppen er tykk og rik, med den minste mengden mat som brukes til forberedelsen.

Jeg tilbyr deg en enkel grunnleggende versjon av aubergine krem ​​suppe, med et minimum av tilsetningsstoffer og krydder, kan du variere krydder etter din smak. Fargen på suppen vil også avhenge av at ingrediensene blir tilsatt, kremet vil gjøre suppen litt lettere, og en klype gurkemeie vil gi suppen en mild gul farge. Du kan også justere tettheten av suppe, puree, for dette kan du legge til kokende vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Ønsker en suppe mer potente – lag den på en kjøttboks.

Forbered alle produktene på listen.

Ingredienser til auberginesuppe-auberginepuré

Løk, hvitløk, kutt i veldig små kuber. Med en tommels kvist kutter vi alle bladene.

Skjær løk og hvitløk

Aubergine vi skal rense fra en hud, og vi skal kutte et kjøtt av aubergine en terning. Legg ut den skivede aubergineen i en bolle, legg til bladene av timian, salt, svart pepper og balsamicoeddik. Bland godt innholdet i bollen.

Kut eggplantet

I gryten med tilsetning av 1 ss. olivenolje stek auberginer til rødmossen på høy varme, omrøring. Stek i 7-10 minutter.

Fry aubergine

I en panne med 1 ss. olivenolje frityrløk og hvitløk til myk, 3-4 minutter. Legg løk og hvitløk i en kasserolle til stekte eggplanter.

Tilsett stekte løk med hvitløk

Vi skal hælde 300 ml vann eller vegetabilsk buljong. La oss legge til suppen etter smak og lag den i ytterligere 20 minutter.

Hell i vann

Suppe er stanset i en blender i puré. Tetthet bestemmer for din smak, vi elsker tykke supper, puree, om nødvendig legg til litt kokende vann.

Ren aubergine blender

Klar tilberedt suppe fra aubergine serveres med brødsmuler, croutoner, du kan legge til litt krem.

Foto av aubergine suppe av aubergine

Bon appetitt!

Oppskrift på auberginesuppe fra aubergine

Добавить комментарий

*

+ 50 = 51