Gresskar krem suppe (klassisk oppskrift)
Enkel, enkel og rask til å lage en klassisk gresskar-kremsuppe med krem - et godt lunsjalternativ i en hast.
Ingrediensene
Gresskar – 1 kg (skrelt)
Løk – 2 stk.
Hvitløk – 4-5 denticles
Vegetabilsk olje – 2 ss.
Vann / buljong – 600-700 ml
Krem – 150-200 ml
Salt – å smake
Ground black pepper – å smake
- 75 kCal
- 35 min.
Kokeprosess
Klassisk gresskar suppe-puree – et godt alternativ for et sunt og deilig første kurs, med forberedelsen som lett kan takle selv en nybegynner kulinarisk. Kokt fra en minimal mengde ingredienser, basert på et gresskar og en liten mengde løk, hvitløk og krem, gresskar suppe er lett og mild til smak og har en appetittvekkende fløyelsaktig tekstur. Rask og upretensiøs i matlaging, vil klassisk suppe med gresskar være et utmerket alternativ for en lett lunsj eller en oppvarmingsmadbit i løpet av dagen.
For mer ernæring kan du servere croutoner eller croutoner med ost. Prøv det!
For å lage gresskar suppe med en klassisk oppskrift, trenger du ingrediensene som er oppført på listen.
Stek den hakkede løk på middels varme, rør av og til, 7-8 minutter, til gyldenbrun.
Tilsett finhakkede hvitløksklær og stek det i 1 minutt.
Tilsett peeling og kutt i små biter av gresskar og stek blandingen i ytterligere 2-3 minutter.
Hell i vann eller buljong, legg til noen klype med malt sort pepper og 1 ts. salt.
Bland blandingen og kok i 15-20 minutter til gresskarbitene er klare.
Slå deretter av varmen og slip ingrediensene med en nedsenket blender til den er jevn.
Hell i krem, legg til litt mer salt og malt svart pepper etter smak, og bland det godt igjen.
Den klassiske gresskar suppe er klar.
