Tsjekkisk hvitløkesuppe med potetmos i brød

Kokeprosess

Før turen til Praha leser jeg litt om Tsjekkia for å finne ut hva som er verdt å besøke, hvilke severdigheter å se, og selvfølgelig spurte jeg om tsjekkisk mat og skisserte et par retter som må definitivt prøve.

Tsjekkisk hvitløkesuppepuré i brød er meget velsmakende! Du bør definitivt prøve det. Dessuten bør du prøve denne suppen i flere forskjellige restauranter for å finne ut hvilken versjon av den tsjekkiske hvitløkssuppe du liker mer, fordi det er mange av dem over hele landet!

Jeg prøvde to varianter av suppe – med poteter og sopp. Jeg likte begge varianter, men med sopp hvitløk suppe (dette er hva denne suppen kalles i Tsjekkia) viser seg å være mer rik på smak.

Forbered alle produkter for å lage hvitløkesuppe-puree på tsjekkisk. Det er ønskelig å ta boller rundt, vi hadde ikke dem til salgs. Olivenolje kan erstattes med kremet (1 spiseskje), så suppen vil bli enda mer delikat å smake.

Vi begynner å lage suppe potetmos med knivhetten fra rullene, velg krummen nøye fra midten av rullene.

MJAKISH DISCARD IKKE!

Vi setter rullene på en bakkebrett, neste sett setter vi brødkåper og sender brødet til tørk i 15 minutter i en forvarmet til 160 grader C ovn.

Tre eller fire hvitløksklær blir rengjort og fylt med krem. Send bollen hvitløk og krem ​​til mikrobølgeovnen i 10 minutter ved 600 watt. I løpet av denne tiden vil hvitløk bli myk og vil gjøre kremet duftende. Du kan bare lage hvitløk i en gryte med krem ​​i brann.

Den resterende hvitløk finhakket med en kniv, løk, kuttet i små terninger.

Vi hælder i stekepannen med høye sider eller vegetabilsk olje i gryten, varm den og stek i løk med hvitløk til det er mykt og gjennomsiktig, løket skal ikke brune.

Med mushrooms, tar vi av filmen og kutter sopp i plater.

Legg dem til løk og hvitløk i stekepanne og stek i ytterligere 6-8 minutter.

Hell inn stekepanne kylling kjøttkraft.

Hvis du har usaltet kjøttkraft, krydret med suppen og tilsett den svarte bakken pepper etter smak.

Gjøre hvitløkesuppe i 15 minutter. Deretter legger du hvitløk i krem.

På slutten legger vi til brødsmul og blander suppen godt, ikke la den koke, bare varme opp 5-6 minutter.

Klar til å fjerne suppen fra brannen. La det kjøle seg ned i 3-4 minutter og hell i en blender. Vi bryter gjennom suppe i potetmos.

Vi heller hvitløkesuppe-puree på brødplater og serverer den til bordet.

Duftende tsjekkisk hvitløkssuppe i brød vil ikke forlate noen likegyldig. Etter at suppen er spist, blir brødplater, impregnert med hvitløkssuppe, mye spist.

Bon appetitt!