Apple puree uten sukker for vinteren

Kokeprosess

I dag vil jeg dele med deg en enkel måte å høste epler på om vinteren. Forbered en deilig og sunn applepuré uten sukker.

Kokt på denne oppskriften, blir eplepuré aromatisk og delikat og har en behagelig, naturlig søthet med knapt merkbare notater av krydder og karamell.

Dette emnet er universelt. Puree fra epler uten sukker kan brukes som fylling for baking, og tilsetning til drikkevarer, og i utgangspunktet – som en nyttig, lett, kostholdig og svært velsmakende, uavhengig dessert. Prøv det!

Forberede eplepuré uten sukker til vinteren, lag ingrediensene på listen. Epler for potetmos uten sukker Velg med surhet, ganske surt enn søte, sprø og saftige potetmos, tilberedt fra slike epler, viser seg å være den mest levende til smak og mindre krevende for lagringsforhold.

Epler vaske og fjerne stilken og frø korobochki.Razrezav epler, fortsetter straks til sin varmebehandling (siden de ikke har tid til å mørkne) eller bløt i kaldt vann med tilsetning av en liten mengde av sitronsaft eller sitronsyre.

Klipp eplene i kvartaler og bake i ovnen ved en temperatur på 180 grader, til det er mykt (ca. 30-40 minutter).

Eller kutt i store biter, legg til litt vann (litt mer enn et kvart eller et halvt glass), kom med å koke og sluk 10-20 minutter med lav varme, til det er mykt.

Beredskap av epler kontrolleres ved å punche brikker med en gaffel. Hvis støpselet kommer inn lett, er stykkene myke klar.

Jeg liker å kombinere begge alternativene for å behandle epler. Fra stewed epler får du en luftig, saftig potetmos, og tilsetningen av bakt epler gir smaken en lett karamell notat.

Forberedte epler grind til en tilstand av potetmos. Du kan bruke en blender til dette formålet, og for å få en enda jevnere tekstur – tørk eplene gjennom en sigte.

Hvis ønskelig, legg til krydder til den tilberedte puree etter smak. Jeg legger til en liten bakken kanel.

Sett igjen potetmos i en kasserolle. Rør hele tiden, ta pureen fra epler uten sukker til koking.

Hell den varme eplesausen over glassene. Banker på forhånd, vask godt med brus og steriliser på en hvilken som helst praktisk måte (for damp, i ovnen eller mikrobølgeovn).

Dekk glassene med blankt med lokk og legg i en kasserolle med varmt vann. Bring vannet til koking og steriliser glassene i 20 minutter i kokende vann.

Deretter dekker glassene med potetmos, rull dem opp og pakk dem inntil det er helt nedkjølt.

Apple puree uten sukker til vinteren er klar. Velsmakende vinter for deg!