Gresskar syltetøy med epler for vinteren

Kokeprosess

Gresskar er en vanlig, men på ingen måte alle kjære produkt.

Billets fra gresskar er veldig nyttige og blir stadig mer populær blant husmødre. Et godt alternativ til å lager et gresskar til vinteren er å lage syltetøy, men ikke bare gresskar, men suppleres med krydder, frukt eller bær.

Jeg foreslår at du koker syltetøy fra et gresskar med epler til vinteren. Slike syltetøy kan lett bli utarbeidet av hver vertinne og glad med uvanlig dessert av sine kjære.

Gourd gresskaret fra skallet, fjern frøene, kutt ut den fibrøse delen av massen. Skjær gresskar kjøtt i små terninger.

Legg gresskaret i et fat eller en panne med en tykk bunn, sovner med sukker og gå til morgenen.

Om morgenen legger vi til vann, hvis det ikke er nok væske, legg bekkenet på en liten brann og varm den til koking.

På dette tidspunktet blir epler kuttet i samme stykker som gresskaret. Men du kan leke med strukturen i fremtiden syltetøy – gresskar kuttet i større, og epler – mindre, eller omvendt.

Legg eplene til kokt gresskar, kok på minimal varme i 5-7 minutter, rør forsiktig. Deretter avkjøles ved romtemperatur i 5-6 timer. Så gjenta 3-4 ganger.

Ved den siste oppvarmingen legg til saften og sitronskallet, revet på en fin rist. Sitron pre-mine og skoldet med kokende vann. Varmt syltetøy på sterile krukker, rulle og kjøle. Vi lagrer det på et kjølig sted.

Gresskar syltetøy med epler til vinteren er klar. Velsmakende vinter for deg!