Лентен Пуфф Пастри

Љепиво тесто на рецепту “леан” лако се припрема код куће и доступно је по производима.

Састојци

Брашно – 290 г

Маслиново уље (или поврће) – 100 мл

Вода – 100 мл

Сол – мали пинч

  • 359 кЦал
  • 20 мин.

Процес кувања

Све домаћице знају рецепт за љешно пециво. Припремљен је на бази маслаца. То је маслац који чини пециво из лиснатог пецива хрустљавог, ваздушног, слојевитог.

Али постоје и други лиснати рецепти за пециво који су погодни за људе који су постли или који су алергични на млечне производе, као и за људе који уштеде на производима.

Предлажем рецепт за кување ситног теста код куће. У ствари, производи из овог теста не могу бити напуњени, али ће изгледати тако. Из лешног лиснатог пецива могуће је пецати ролне, језике, пухове, лукове.

Према овом рецепту, урадио сам 2 варијанте теста: један са маслиновим уљем, други са сунцокретовим уљем. Са тестом на маслиновом уљу, био сам удобнији рад него са тестом на сунцокретовом уљу. Готови производи се не разликују по укусу и структури. Избор је ваш, које уље ћете одабрати да направите нежно тесто.

Припремите производе на листи.

Састојци за витак тесто код куће

Налијамо уље у воду.

Улијте уље у воду

Залијемо сољу у брашно. Делом додамо брашно емулзији уља.

Додајте брашно

Мачите меку еластично тесто. Покривајте тесто с салветом, нека стоји пола сата.

Гњежите тесто

Остатак теста се ваља у слој, подмазан са охлађеним маслиновим уљем.

Подмазати тесто маслаца

Преклопите слој са омотачем, а затим га поново извуците. Поновите поступак “подмазивање-увлачење” 3 или 4 пута.

Преклопите тесто са ковертом

Тако се тесто види у резу.

Фотографија брзе лишће пецива код куће

Постељно пециво је спремно за печење.

Рецепт за витак тесто код куће

Пуфф пастриес цоокиес

Добавить комментарий

*

4 + = 10