Çilek ve muz ile pasta

Pişirme süreci

Böyle turtalara bayılırım, bunun gibi, çabuk hazırlanırlar, her zaman iyi olurlar ve herkes bundan hoşlanır! Çilek ve muzlu bir pasta, en standart malzemelerden yapılan basit ve lezzetli bir hamur işi. Yapacağımdan ya da fırından yapacağım gibi bir çok-tabanda hazırlanabilir. İkinci durumda, fırında kuru küreciğe kadar 30-40 dakika 180 derece olmalıdır.

Bu pastadan başka avantajı hamur hazırlayarak, herhangi dolum adresten değişebilir olmasıdır: fındık, kurutulmuş meyve veya başka bir şey. Bugün taze çilek ve muz ile bir pasta hazırlayacaktır. Yaz aylarında doğanın hediye yararlanmak için değil, ve hamur işleri en azından biraz meyveleri ekleme değil günahtır. Eh, muz, neyse ki, bizim dükkanlarda her zaman var ve çilek ile meyve karıştırmak – en başarılı. o dürüst olmak gerekirse, bir sürü koymak için korkuyorum 🙂 – Ayrıca, muz meyve aksine nedeniyle kuru yapısına pişirme titiz değildir

Biz tereyağı, yoğurt gerek hamur hazırlamak için, yumurta – bu maddelerin hepsi oda sıcaklığında yanı sıra şeker, un, teste kabartma tozu olmalıdır. Bu arada, yerine yoğurt, herhangi süt ürünleri alabilir: yoğurt, ekşi krema, süt. Ancak o zaman un miktarına dikkat etmelidir: Bu daha fazla veya daha az gerektirebilir. Ben Deniz topalak ve çilek tadı ile yoğurt 2,5% yağ kullanılır, ancak yoğurdun bitmiş kek tatlar tadı hiçbir etkisi olmadı.

Yani, bir muz-çilekli pasta pişirmeye başlayalım!

Önce doldurmayı hazırlıyoruz. Muz temizleyip orta kalınlıkta çemberler halinde keseriz. Çilekler de temizlenir, yıkanır ve iyi kurutulur!

Yumuşak çırpılmış tereyağı. Bu 2-3 dakika sürecektir. Şeker döküyoruz.

3-5 dakika daha beraber yırtarız.

Birer birer yumurtaları ekleyin, sonra iyice çırpın.

Sonuç düzgün bir kütle.

Unun yarısını eleyin.

Kabartma tozu ekleyin. Pürüzsüz bir mikser ile iyice karıştırın.

Yoğurdun yarısını döküyoruz. Ve ayrıca homojenliğe dikkat et. Tüm süreci tekrarlayın: önce kalan unu eleyin, çırpın ve yoğurt ekleyin.

Yine, düzgün ekşi kremaya benzer bir kıvamda, düzgün, homojen hamur kadar çırpın.

Bir turta oluşturmaya başladık. Yağlanmış çok fincanlı kasenin dibinde, hamurun üçte birini koyun, üstüne muz ve çilekler koyarız. Bu iki katmanı tekrarlayın ve pastayı bir hamur tabakasıyla bitirin. Yayma ile terlemediğinizi ve dolguyu hemen bir kapta hamurla karıştırabileceğinizi rahatlıkla söyleyeceğim.

Çilekle bir pasta ve 60 dakika “Pişirme” modunda bir muz pişiriyoruz. Hazırlığı tahta bir çubukla kontrol ediyoruz. Açık bir kapakla bir kasede soğutup servis tabağına koyun ve masanın üzerine servis yaparak taze meyveleri süsleyin.

İşte bir kek çıktı! Kesimde, dolguyu göremeyebilirsiniz, ancak pişirme yaparken ve sulu çilekleri veya viskoz muzları hissettiğinizde, büyük zevk alırsınız!

Bu arada, testteki çilek ve muz miktarı da sizin tarafınızdan ayarlanabiliyor. Muzlu-çilekli keki bu sefer bu kadar sulu değil, her zamanki gibi, hazır anılarla dut süsleyerek bu anı telafi ettim. Ama hamurun kendisine daha fazla çilek ekleyebilirsiniz. Çilek ve bir muz ile pasta hazır! Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!