Meyve ile kumlu kek

Meyve çeşitlerinin doldurulmasıyla doymuş ve parlak kumlu turta.

Malzemeler

Test için:

Un – 2 bardak / 250 gr

Tereyağı – 180-200 g

Şeker – 2 yemek kaşığı.

Vanilya şekeri, istenirse – 2 çay kaşığı.

Su buz – 1-2 yemek kaşığı.

Tuz – 1 tutam

Doldurma için:

Çikolata veya pasta fayansı – 200 g

Süt – 75 ml

Tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Çeşitli meyveler

  • 342 kCal
  • 40 dk.

Pişirme süreci

Basit kurabiye, tatlı ve ekşi mevsim meyveleri ve / veya çilek, çikolata kremalı ganaj – kesinlikle karmaşık bir şey değildir ve sonuç olarak lezzetli ve hatta biraz muhteşem bir pasta alırsınız. En önemlisi, bu kumlu kekiyi kirazlarla, ama diğer meyvelerle veya meyvelerle birlikte, kombinasyonlarıyla da seviyorum.

Bu versiyonda kiraz, kiraz ve incir şeftali alınır. Meyveler, açık pasta testinin yüzeyini kapladıkları kadar çok yere ihtiyaç duyarlar ve kremayı döktükten sonra, altından bir miktar maruz kalmıştır. Yaklaşık 1.5-2x bardak kiraz ve meyve parçaları.

Çikolatalı krema, krema veya süt, çikolata veya şekerleme karoları temelinde hazırlanabilir. Çikolatalı malzemelerden tasarruf etmek için, sütü nişasta (1 çorba kaşığı) ile karıştırabilirsiniz. Daha sonra çikolatanın yarısına ihtiyacınız olacak.

Meyveli bir turta hazırlamak için malzemeyi listede hazırlayın.

Meyve ile kum turta Malzemeler

Bir hamur yapmak için tereyağını doğrayın, şeker ve vanilya şekeri ile ovalayın.

Bir karıştırıcıya tereyağı ve şeker koy

Bu kütleyi un ile birleştirin.

Unu ekle

Karıştırın ve hamur veya parça şeklinde bir kütle elde edersiniz. Buzlu suya dökün ve bir topak içinde hamur toplayın. Daha sonra hamur soğutulmalıdır.

Bir karıştırıcı ile hamur kırın

Hamuru önce forma yerleştirmeyi tercih ederim ve sonra da onunla soğutmayı tercih ediyorum.

Bunu yapmak için, hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve uygun yağlı veya kaplamalı bir pişirme kağıdı / folyo şekline aktarın.

Hamuru aç

Soğutma için bir buzdolabı ve bir dondurucu olarak uygundur, ancak dondurucuda, yeterli dakikaları vardır. Hamuru birkaç yerde hazırlayın ve altın rengi olana kadar, önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye gönderin, örn. 25-30 dakika.

Hamuru kalıba koy

Kum tabanı pişirilirken bir krem ​​hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sütü tereyağ ile ısıtın ve içine çikolata veya çikolata parçaları koyun.

Tereyağı ve çikolatalı süt karıştırın

Homojen bir kütle karıştırın. Çikolata kremalı ganache hazır.

Hazır krem-ganache

Meyveleri yıka ve kurut. Kiraz ve kirazda, kemikleri bir cihazla veya uygun bir çubukla dövün. Büyük meyveleri parçalara ayırın.

Meyveleri hazırla

Sıcak, tamamen fırınlanmış ve kabarık bir kum tabanında, dolguyu meyve ile doldurun.

Meyveleri hamura koy

Onlara bir çikolatalı krema dökün.

Çikolata kremasına dökün

Pastayı ilk önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve sonra buzdolabına koyun, böylece çikolatalı krema kavrasın, yani. Ben dondu. Krem yumuşak olacak, fakat akmayacak ve pastaları porsiyon halinde keserken şekli korumak iyi olacaktır.

Meyve ile bir kum turta fotoğrafı

Meyveli kumlu turta hazırdır.

Meyveli kurabiye tarifi

Güzel bir çay al!

Добавить комментарий

*

21 − = 14