Хељда без кувања (доведите до кувања)

Процес кувања

Храна не би требало да буде само укусна, већ и корисна. По мом мишљењу, злоупотребљавамо време припреме хране и начин на који их кувамо. Као резултат, у производу нема ништа корисно.

Данас желим дијелити рецепт за исправну хељде. Ова каша је једна од мојих омиљених. Однос текућине и зрна је исти – од 1 до 2. Али уопште га нећемо кувати. И урадићемо то, као што саветују дијететичари.

Да направите хељде без кључања, узмите једну чашу хељде и мало соли.

Наравно, не сме бити нечистоћа у групи. Купујем житарице веома чистог, познатог произвођача, али ако је потребно, онда прођите кроз гриз. Исперите и сипајте у чашу хладне воде увече. Покријте посуду плочом и идите спавати. Ујутро ће ваш кук изгледати готово спремно – па …

Пребаците ајдове у тепихе, додајте со и сипајте у другу чашу воде. Затворите поклопац и ставите га на ватру.

Када се вода у суду савијева, уклоните посуду од ватре и покријте га ручником.

После 15-20 минута ваша корисна кашица је спремна. Ледја без кухања је крхка и укусна.

Пружите вруће са путером.

Таква ајдова каша се може користити као прилог за посуђе од меса и рибе.