Naminė avienos dešra

Virimo procesas

Naminė dešra ėriukų – sultingi ir skanus mėsos patiekalas, kuris akimirksniu gauna vyksta su patiekalais, todėl ji yra geriausia apsvarstyti šį vystymąsi ir sukurti kiekvienam vartotojui dvi ar tris porcijas, jei esate iš šviežios mėsos akivaizdoje.

Aš išvedžiau mėsą jau supjaustytą iš rinkos, jūs jį nusipirkti save, todėl įsitikinkite, kad tai buvo ne mėlynos filmus ar gyveno – jie turi sumažinti. Nepamirškite įsigyti mėsos su bekonu, kad jūsų sukurta dešra nebūtų sausa pagal skonį! Galite įsigyti avių kauluose, tačiau tokie mėsos atvejai dažnai yra pilni mėlynos venos, atskiriančios kūną nuo kaulų. Idealiu atveju – užsisakyti mėsos iš pažįstamo mėsininko arba kaime, kaime, dabar internete naudinga tokie forumai ir svetainė. Čia galite iš karto užsisakyti ir nuplauti, druskos pūsleles.

Taigi paruoškite reikalingus ingredientus, kad pagardintumėte avinvalgius namie ir pradėtumėte virti!

Mėsa būtinai išplauti vandenyje, mes nutraukė laidus, kurie gali pasukti jį rengiant, mes supjaustyti griežinėliais terpėje, todėl jie nuėjo į vamzdžio malūnėlis. Bulvių ir gvazdikėlių česnakai nulupti, skalauti.

Išmeskite susmulkintą svogūną, gvazdikėlių česnaką ir mėsos gabalus per mėsmakerį. Pasirinkite purkštuką atskirai. Remiantis avienos kvapo, galite pridėti maltos šviežios mėtos pora stiebai su lapais – šis augalas yra beveik visiškai neutralizuoja “skonį” mėsos.

Į skonį įpilkite druskos ir malto juodųjų pipirų. Pridėti džiovintą čiobrelių – tai tiesiog puikus ėriukų. Išmaišykite gerai malta, todėl įsitikinkite, kad jos temperatūra buvo ne daugiau kaip 11-15 ° C temperatūroje dedamas į šaldytuvą 4-6 valandoms, gali būti naktį įdaru “ištraukė” visų skonių.

Po kurio laiko mes nuplaukime sūdytus šaknys ir traukite jas ant specialios mėsmukio antgalio. Tie žarnyno pabaigą ir perduria ją su adata kelis kartus skirtingose ​​vietose, todėl, kai gaunate savo įdaru žarnyne paliekant oro.

Užpildykite žarną malta mėsa, naudodami mėsmalę arba atskirai. Sklypai su oru bus perforuoti adata ir išleisti orą. Nepamirškite, kad dešra neturėtų būti sandariai supakuota, kitaip ji virdydama ar skardinant sprogsta. Mes pritvirtinsime įdaryto žarnyno galą.

Tai yra grožis, kurį turėtumėte gauti. Šaldytuve supilkite dešrelę 1 valandai.

Valgio metu dešra negriešta, bet kokiu būdu siejamoji su virvelėmis ar sriegiais.

Progreem PAN ir supilkite į jį augalinio aliejaus, kuris gali būti pakeistas taukų. Dalintis dešra ir nustatyti minimalų Šildymas skystuoju kuru. Mes padengti keptuvę su dangčiu ir palikite 10 minučių. Praėjus šiam laikui, būtinai pradurkite dešros adatą skirtingose ​​vietose, leidžia orą ir skystį, kad jis nebebus sprogo. Kai dešros mailius, pasukite jį į kitą pusę ir taip pat mes padengti keptuvę su dangčiu.

Išimkite dangtelį 5 minutes, kol patiekalas bus paruoštas – per šį laiką dešra bus kepama ir bus rudai ruda. Iš viso naminių avienos dešrų kepimui su minimaliu šildymu užtrunka apie 25-30 minučių. Tada įdėk dešra ant plokštelės ir patiekite prie stalo karšta.

Malonu tau!