Sucuri de somn cu ceapă și morcovi

Procesul de gătit

Peștele coapte cu morcovi și ceapa este o delicatesă delicioasă, care este pregătită rapid și ieftină la prețuri. În această rețetă folosesc o carcasă de somn, așteptând pașnic soarta în frigider. Dar, conform acestei rețete, sunteți liberi să cumpărați și să stingeți orice fel de pește – felul de mâncare va deveni neapărat suculent și apetisant.

Acesta este cel mai ușor mod de a găti pește cu legume, pentru care a devenit popular în întreaga lume. Pregătiți produsele necesare și începeți gătitul!

Separați capul și coada de pește. Dacă este necesar, scoateți aripioarele superioare și inferioare. Tot ce puteți îngheța sau găti din resturile unei urechi foarte gustoase – la discreția ta. Taiați carcasa de pește în bucăți mici și clătiți-o în apă.

Dacă ați cumpărat un pește proaspăt, mai întâi curățați-l, curățați-l, clătiți-l și apoi tăiați-l.

Coaceți morcovii de pe coajă, clătiți și grătar pe o răzătoare mare.

Ceapa coaja, clătiți și tăiați în cuburi.

Treceți morcovul și ceapa tăiată în ulei vegetal până când este moale, aproximativ 8-10 minute.

Apoi se toarnă 0,5-1. apă fierbinte și puneți în recipiente bucăți de pește tăiate. Simmer pe un mic foc toate timp de 20-25 minute de la momentul fierbere. Se toarnă sare și piper negru.

De când am folosit peștele de râu, era necesar să-i neutralizez mirosul de noroi. Pentru acest lucru perfect potrivite: lămâie, oțet sau roșii obișnuite. Le-am tăiat în cuburi mari și am adăugat la recipient, împreună cu țelină zdrobită, a cărui aromă scapă complet mâncarea gătită de miros.

Cu roșiile și țelina, vasul ar trebui să fie protestat pentru încă 5-10 minute.

Som, fiartă cu ceapă și morcovi este gata. Serviți peștele în formă fierbinte, astfel încât toate gusturile de gust să fie dezvăluite în sos. Nu uitați să adăugați o mică pâine neagră și usturoi – dacă doriți.

Plăcut pentru tine!