Gevulde snoek met spek in de oven

Kookproces

Lekkere, sappige schoonheid, volledig gebakken in de oven, zal een prachtige decoratie zijn van de feesttafel.

Bereid gevulde snoek met spek gemakkelijk. Het belangrijkste is om het te krijgen – het te vangen, het te kopen of het te krijgen van degene die het heeft gevangen. En dan is alles eenvoudig: schil, spul en bak.

Bereid de noodzakelijke ingrediënten voor om gevulde snoek met spek in de oven te koken.

Brood breekt in 2-3 delen en weekt in kefir of melk.

Snoek om kieuwen te wassen en te verwijderen, en schraap dan weg.

Snijd het hoofd af en haal de binnenkant eruit zonder de buik af te snijden.

De meest nauwkeurige taak is nu om de huid te verwijderen. Om dit te doen, moet je het losmaken van het vlees met een scherpe punt van het mes en langzaam, langzaam, snoeien, van het hoofd naar de staart bewegen. Doe dit voorzichtig, om niet door te snijden, beschadig de huid niet. Anders zal het tijdens het vullen of bakken barsten. Toen we bij de staart kwamen, is het nodig om de nok met een mes af te snijden en de schil van de verkeerde kant te draaien.

Snijd vanaf de rand al het vlees af. Breek het vervolgens tweemaal met een vleesmolen met een fijn rooster.

Dan moet je de vleesmolen wassen om alle resterende botten van het mes te verzamelen en het spek te raspen en te vermalen.

Voeg in het gehakt een kippenei toe, brood, eerder gedrenkt in kefir, zout en gemalen zwarte peper.

Meng grondig.

Zwaar opgevulde skins met voorbereide gehakt.

Naai een hoofd en leg het in een ovenschaal. Het moet licht ingevet worden met plantaardige olie, zodat de huid niet blijft kleven.

Bak een gevulde snoek met spek in de oven gedurende 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Laat de vis na het koken volledig afkoelen.

Versier de gevulde snoek naar wens en serveer op de tafel.

Pike is sappig en delicaat. Deze opgezette vis siert zeker elke vakantie.

Eet smakelijk. Kook met liefde.