Borststuk varkensvlees in de oven
Makkelijk te bereiden, heerlijk aperitief van gebakken varkensbuik gebakken in de oven.
De ingrediënten
Borstvarken – 1 kg
Tomatensaus – 2 el.
Sojasaus – 1-2 eetlepels.
Plantaardige olie – 1 eetl.
Mosterd zoet – 1 theelepel.
Honing vloeistof – 0,5-1 tl
Zout zee – 1 theelepel
Pepper Ch.M. – 0,5 theelepel.
Knoflook – 5 denticles
Laurierblad – 1 st.
- 475 kCal
- 1 uur en 20 minuten
Kookproces
De gebakken varkensbuik in de oven is een erg lekker gerecht en is erg populair bij veel mensen. Dit is een ideale snack voor een lang feestelijk feest en sterke drank. Maar vaak wil ik gewoon een deel van een borst met een plakje zwart brood met veel plezier eten. Natuurlijk zijn er veel recepten voor gebakken varkensbuik, vandaag bereiden we mijn favoriete recept voor dit heerlijke traditionele gerecht.
Om de varkensborst in de oven te bereiden, neem het voedsel in de lijst. Tomatensaus neem je favoriet.
De borst moet onder stromend water worden gewassen, worden gedroogd met een papieren handdoek en de huid zorgvuldig worden gereinigd met een gekarteld mes.
Meng in de kom de tomatensaus, sojasaus, mosterd, honing, boter, meng.
De marinade wordt glanzend en homogeen.
Smeer met een siliconenborsteltje de borst met marinade aan alle kanten in, laat gemarineerd gedurende 15-20 minuten.
Na de tijd moet het borststuk worden gezouten met een groot zeezout, peper, bestrooi met een verkruimelde laurier.
Breng de borst in een ovenschaal, giet er een beetje water in.
Strooi de borst met gehakte knoflook en laat het 40 minuten zonder convectie op de oven komen.
Pak de borst uit de oven.
Smeer het in met de overgebleven marinade en stuur nog eens 20-25 minuten om te bakken.
Serveer borst kan zowel warm als koud zijn – lekker hetzelfde.
Maak een bijgerecht van aardappelen en vergeet een stukje zwart brood niet.
De gebakken varkensbuik in de oven is klaar om op tafel te serveren, aangenaam.
