Gestoofde lever met zure room, wortels en uien

Dit is een universele vleesgerecht met groenten en romige jus, die absoluut geschikt is voor garnering! Snel, eenvoudig en erg lekker!

De ingrediënten

Lever (kip) – 500 g

Uien – 1 st.

Wortelen – 2 stuks.

Zure room – 2 el.

Water – 1 glas

Olijfolie – 1 eetl.

Boter – 1 eetl.

Meel – 1 eetl.

Zout – naar smaak

Zwarte peper – naar smaak

Gedroogde knoflook – naar smaak

Gedroogde venkel – naar smaak

  • 114 kCal
  • 1 uur
  • 10 minuten

Kookproces

Zo’n bijproduct, zoals een lever, is naar mijn mening een excuus voor de fantasieën van elke minnares. Er zijn immers zoveel recepten uit de lever en iedereen wil zijn gerecht uniek maken. Het belangrijkste voordeel van het bijproduct is de snelheid van koken en, natuurlijk, nuttige eigenschappen. En het maakt niet uit wat voor soort lever je gebruikt: rundvlees of kip. Beide exemplaren hebben zeer noodzakelijke elementen voor mensen. Rundvlees – een dieetproduct met een grote hoeveelheid retinol en vitamines van groep B. Kip – heeft een samenstelling van foliumzuur en helpt ook de immuniteit te versterken. Daarom is wat voor soort lever je moet kiezen, en je kunt één recept bereiden.

Van de kippenlever zal ik vandaag een prachtig gerecht maken met groenten en romige jus, namelijk dat ik het bijproduct met wortels, uien en zure room zal doen. Om dit te doen, neem: olijf en boter voor het stoven van groenten, direct uien en wortels, evenals kippenlever, voor jus zure room, bloem en water, specerijen – zwarte gemalen peper, zout, gedroogde dille en knoflook.

Ingrediënten voor het koken van gestoofde lever met zure room, wortels en uien worden voorbereid, ga door!

Ingrediënten voor gestoofde lever met zure room, wortelen en uien

Uien worden gesneden in dunne semirings.

Snijd de ui

Wortelen wrijven op een kleine rasp.

Wrijf de wortels

Verwarm de braadpan, doe de boter, giet olijfolie.

Smelt boter

We schuiven naar de braadpan de voorbereide groenten.

Doe de uien en de wortels in een koekenpan

Stoof op een klein vuur onder het deksel tot de ingrediënten zacht zijn (ongeveer 10 minuten).

Bak de uien met de wortels

Lever wordt gewassen, indien nodig, in kleine stukjes gesneden.

Om de lever te snijden

We verplaatsen de lever naar gestoofde groenten, zout naar smaak.

Zout de lever

Tushim helemaal bij elkaar bijna tot de volledige paraatheid van de lever (10-15 minuten).

Bak de lever met groenten

Voeg vervolgens de volgende ingrediënten toe: bloem, zwarte peper, gedroogde dille en knoflook.

Voeg bloem en kruiden toe

Roer en houd het vuur ongeveer 5 minuten vast. Giet het water in de pan, voeg zure room toe.

Voeg water en zure room toe

Roer en stoof nog 10 minuten, tot de jus dikker wordt.

Doof de lever

Na deze tijd wordt de jus homogener. Schakel het vuur uit en laat het 10-15 minuten onder het deksel staan ​​om te zetten voor een meer verzadigde smaak.

Foto van gestoofde lever met zure room, wortels en uien

Gestoofde lever met zure room, wortels en uien is klaar! Eet smakelijk!

Recept voor gestoofde lever met zure room, wortels en uien

Gestoofde lever met zure room, wortels en uien

Добавить комментарий

*

20 − = 15